Grill à poulet à gaz Elangrill GER 6

Cette rôtissoire électrique Elangrill GER 6 cuit uniformément jusqu'à 30 poulets de 1 à 1,2 kg grâce à ses 6 broches en acier inoxydable et ses résistances céramiques. Le principe de fonctionnement d'une rôtissoire repose sur la cuisson des aliments par rayonnement de chaleur et par rotation des broches. Les résistances émettent de la chaleur qui cuit les pièces disposées sur les broches. L'opérateur charge les pièces de volaille, poisson ou légumes sur les 6 broches en acier inoxydable. Il les fixe puis les insère dans l'appareil. La minuterie peut être réglée pour contrôler la durée de cuisson. Le thermostat permet de définir la température de cuisson souhaitée, surveillée grâce à l'indicateur de température. La vitre frontale en verre trempé permet de suivre le processus de cuisson. Une fois la cuisson terminée, les pièces sont retirées. La structure de cet appareil est en acier inoxydable nervuré et renforcé. Les broches sont en acier inoxydable de section 12x12 mm et d'une longueur de 830 mm. L'appareil est équipé de résistances en céramique et d'une vitre frontale en verre trempé. Les commandes incluent une minuterie pour le réglage de la durée de cuisson et un thermostat pour le contrôle précis de la température. Un indicateur de température permet de surveiller le niveau de chaleur. La capacité de 24 à 30 pièces de 1 à 1,2 kg indique le volume de production possible. La puissance de 11,8 kW détermine la rapidité de montée en température et la capacité de maintien de celle-ci. Les dimensions hors tout de 1102 mm de large, 718 mm de profondeur et 861 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Le poids de 120 kg renseigne sur sa masse et la nécessité d'une installation stable. La tension d'alimentation de 400 V est une caractéristique électrique requise pour le fonctionnement. L'appareil dispose d'un seau intérieur amovible en acier inoxydable. Les doubles moteurs Grill Plus distribuent la puissance pour la rotation des broches. L'éclairage intérieur améliore la visibilité des aliments pendant la cuisson. La référence GER 6 est classée dans la catégorie Rôtissoire pour poulet, poisson, légumes.