Grill à poulet à gaz Elangrill ELBA MAI 300 gas

Faites rôtir uniformément vos pièces de viande grâce à la broche en acier inoxydable et à la chaleur rayonnante du gaz. Ce type d'appareil utilise la chaleur d'une source de gaz pour cuire la viande. La rotation de la broche permet une cuisson uniforme sur toutes les faces, tandis que la chaleur rayonnante ou le déplacement de l'air chaud assure la cuisson. L'opérateur charge les pièces de viande sur la broche. Il met ensuite l'appareil en marche pour lancer la cuisson. La viande tourne sur elle-même pendant la cuisson. Le plateau inférieur récupère les graisses. Une fois la cuisson terminée, l'opérateur retire la viande. La construction est en acier inoxydable nervuré et renforcé. L'appareil dispose d'une isolation en céramique et d'un vitrage trempé à basse émission. L'appareil est équipé d'une broche en acier inoxydable de 985 mm de long, fournie avec des fourchettes. La puissance de 14 kW indique la capacité de chauffe de l'appareil. Les dimensions de 1211 mm de largeur, 536 mm de profondeur et 635 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Le nettoyage s'effectue en retirant le bac de récupération des graisses. Cet appareil est conçu pour des pièces de viande d'un diamètre de Ø 300–350 mm. Il est répertorié dans le catalogue pour les rôtisseries de poulets à gaz.