Grill à poulet à gaz Elangrill 6P-ELBA gas

Faites rôtir jusqu'à six poulets simultanément avec cette rôtissoire à gaz Elangrill 6P-ELBA, équipée de deux broches tubulaires en inox. Le principe de fonctionnement d'une rôtissoire repose sur la cuisson des aliments par chaleur tournante autour d'une ou plusieurs broches. Les broches motorisées font tourner lentement les pièces à cuire, assurant une cuisson homogène sur toutes les faces et un dorage uniforme. La chaleur, généralement issue d'une source gaz ou électrique, cuit les aliments tout en permettant aux graisses de s'écouler. L'opérateur charge les poulets sur les deux broches tubulaires en acier inoxydable. Il règle ensuite la mise en marche de la rotation des broches et de la source de chaleur. L'éclairage intérieur permet de surveiller la cuisson à travers la porte vitrée. Un bac amovible récupère les graisses pendant la cuisson. Une fois la cuisson terminée, l'opérateur retire les poulets. La structure de cet appareil est en acier inoxydable nervuré et renforcé. La porte est en verre trempé Low-E. Les deux broches sont en acier inoxydable, de section 12x12 mm et d'une longueur de 543 mm. La tension d'alimentation de 230 V est standard pour de nombreux équipements professionnels. Les dimensions hors tout de 700 mm de largeur, 391 mm de profondeur et 461 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Son poids de 28 kg renseigne sur sa maniabilité lors de l'installation ou du déplacement. L'entretien comprend le nettoyage régulier de la structure en acier inoxydable et du bac de récupération des graisses, qui est amovible. Ce modèle fonctionne au gaz.