Grill à poulet à gaz Elangrill 108P-DELTA gas

Faites rôtir jusqu'à 108 poulets de 1 kg simultanément avec cette rôtissoire à gaz Elangrill 108P-DELTA, conçue pour une cuisson homogène par chaleur tournante. Le principe de fonctionnement d'une rôtissoire à poulets repose sur la cuisson par chaleur tournante et par rayonnement. Les poulets sont disposés sur des broches qui tournent lentement devant une source de chaleur. Ce procédé permet d'obtenir une volaille rôtie à la peau croustillante et à la chair moelleuse. L'utilisation de cet appareil commence par le chargement des poulets sur les broches. Les 12 + 6 broches tubulaires en acier inoxydable, mesurant 12 x 12 mm et 910 mm de long, sont conçues pour accueillir jusqu'à 108 poulets d'environ 1 kg. La construction de la rôtissoire 108P-DELTA gas est en acier inoxydable, avec une structure porteuse nervurée et renforcée. Elle intègre un système de cuisson breveté avec des réflecteurs et des barres en acier inoxydable. L'intérieur est éclairé pour une meilleure visibilité. Un seau amovible en acier inoxydable est présent pour recueillir les jus de cuisson. Les broches sont en acier inoxydable. L'appareil est équipé de moteurs Grill Plus. Une valve de sécurité thermostatique est installée pour contrôler le débit de gaz. Un indicateur de température permet de surveiller la cuisson. Les vitres rétractables facilitent l'accès. Le panneau avant est illuminé. La conception présente une nouvelle ligne arrondie. La capacité de 108 pièces indique le nombre maximal de poulets pouvant être cuits simultanément. La puissance de 24 kW correspond à la consommation de gaz nécessaire au fonctionnement de l'appareil. Les dimensions de 1250 mm de longueur, 1040 mm de largeur et 980 mm de hauteur déterminent l'encombrement de la rôtissoire. Le poids de 190 kg renseigne sur la masse de l'équipement. La tension de 230 V concerne l'alimentation électrique des moteurs et de l'éclairage. L'entretien et le nettoyage sont facilités par la présence d'un seau amovible en acier inoxydable qui peut être retiré pour être vidé et lavé.