Filtre LF L1160337

Ce filtre métallique de 70 mm de diamètre et 24,5 mm de hauteur est conçu pour doser 14 grammes de café moulu par double extraction. Il s'insère dans le porte-filtre des machines à café expresso professionnelles et retient la mouture pendant le passage de l'eau sous pression.

Une machine à café expresso fonctionne par percolation forcée : l'eau chauffée à haute température est poussée à travers le café compacté dans le filtre. La pression extrait les arômes et les huiles, formant la crème caractéristique. Le filtre joue un rôle central dans ce procédé. Ses parois perforées laissent passer l'eau tout en retenant les particules de café, et sa forme détermine la répartition de la mouture. Un filtre de 14 grammes permet d'obtenir deux tasses simultanées avec une extraction homogène, sans surcharge ni sous-dosage.

L'utilisation suit une séquence précise. L'opérateur remplit le filtre avec la dose de café moulu, tasse légèrement la mouture pour égaliser la surface, puis verrouille le porte-filtre sur la machine. Après extraction, le filtre est retiré, vidé de son marc et rincé. La forme conique et les perforations sont calculées pour faciliter l'écoulement de l'eau et le détachement du marc après usage.

Le filtre est fabriqué en métal, matériau choisi pour sa résistance à la pression et à la corrosion. Les dimensions exactes (70 mm de diamètre, 24,5 mm de hauteur) correspondent aux standards des porte-filtres des machines professionnelles, assurant un ajustement sans jeu.

Chaque caractéristique prend son sens en pratique. Le diamètre de 70 mm détermine la compatibilité avec les porte-filtres des marques listées. La hauteur de 24,5 mm influence la quantité de café que le filtre peut contenir sans compression excessive. Le dosage de 14 grammes correspond à une extraction optimale pour deux tasses, évitant les déséquilibres de saveur liés à un volume inadapté.

L'entretien se limite au rinçage après chaque utilisation pour éliminer les résidus de café. Les perforations doivent rester dégagées pour maintenir un écoulement régulier. Aucun produit abrasif n'est nécessaire : un simple passage sous l'eau suffit à préserver le métal et les propriétés d'extraction.

Ce filtre est une pièce détachée conçue pour remplacer les éléments usagés des machines à café professionnelles des marques ASTORIA CMA, AZKOYEN, BEZZERA, BFC, BRASILIA, BRUGNETTI-AURORA, CASADIO, CIMBALI, CIME, CONTI, DIVINA, DUO, ECM, ELEKTRA, EPOCA, ESSIKA, EXPOBAR, FAEMA, FIORENZATO C.S., FRACINO, FUTURA, GRIMAC, ISOMAC, MARCFI-ANCAS, MINI, QUICK MILL, RANCILIO, RENEKA, ROYAL, SAB ITALIA, SCALA, SYNCHRO, VFA EXPRES, VIBIEMME, VICTORIA ARDUINO et WEGA.

Il occupe une place centrale dans le catalogue des pièces pour machines à café, répondant à un besoin récurrent en restauration et en cafés professionnels.