Extracteur de vapeur mural avec filtres Novameta HNPD-90/80/48

La hotte murale Novameta HNPD 900 est une canopy hood conçue pour les cuisines professionnelles soumises à une production intensive de graisses et de vapeur. Elle extrait les particules grasses et les vapeurs directement au-dessus des plans de cuisson, limitant leur dispersion dans la cuisine et dans les conduits d'évacuation.

Une hotte à filtration cyclonique fonctionne par centrifugation. L'air chargé de graisses est aspiré et mis en rotation à l'intérieur du filtre. Sous l'effet de la force centrifuge, les particules grasses, plus lourdes que l'air, sont projetées contre les parois du filtre et s'y déposent. Ce procédé actif, contrairement aux filtres passifs, maintient un débit d'air stable même sous forte charge. La géométrie interne lisse et sans recoins évite l'accumulation de graisses et simplifie le nettoyage.

L'utilisation débute par le réglage du registre de débit d'air, qui adapte l'extraction aux besoins du moment. Le bac à graisse amovible se retire pour être vidé ou nettoyé. Les filtres cycloniques se démontent et se placent dans un lave-vaisselle professionnel, sans nécessiter de frottage manuel. L'éclairage LED intégré, commandé par un interrupteur dédié, éclaire la zone de cuisson avec une intensité de 500 LUX. Les panneaux de couverture décoratifs se retirent pour accéder aux composants internes lors de l'entretien.

La hotte est construite en acier inoxydable, avec un revêtement extérieur en peinture poudre. Le filtre à graisse cyclonique est conçu pour une efficacité de filtration élevée, réduisant l'encrassement des conduits. La buse d'extraction présente un diamètre de 315 mm, permettant un raccordement standardisé aux systèmes de ventilation. Le débit d'air maximal de 675 m³/h correspond à la capacité d'extraction en conditions optimales.

Les commandes disponibles incluent un interrupteur pour l'éclairage LED et un registre de réglage du débit d'air. L'éclairage LED, d'une intensité de 500 LUX, offre une visibilité optimale sur la zone de travail.

Un débit d'air de 675 m³/h permet d'extraire une quantité importante de vapeur et de graisses en continu, réduisant la charge thermique et les odeurs dans la cuisine. Le diamètre de la buse d'extraction de 315 mm facilite le raccordement à des conduits standard. La présence d'un seul filtre à graisse simplifie la maintenance, tandis que le bac à graisse amovible permet un nettoyage régulier sans démontage complexe.

L'entretien consiste à retirer le bac à graisse pour le vider et le laver. Les filtres cycloniques se démontent et passent au lave-vaisselle, où leur géométrie lisse et sans recoins permet un nettoyage efficace. Les panneaux décoratifs se retirent pour accéder aux composants internes si nécessaire. Le revêtement en peinture poudre de l'extérieur se nettoie avec un chiffon humide.

La hotte HNPD 900 est disponible en plusieurs largeurs, avec des ajustements possibles par pas de 10 mm. Le diamètre et la position du raccordement, ainsi que le type d'éclairage, sont personnalisables. La couleur du revêtement extérieur en peinture poudre peut également être adaptée sur demande.

Cette hotte s'intègre dans une gamme conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une extraction performante et une maintenance simplifiée. Elle convient aux établissements où l'hygiène et la qualité de l'air sont prioritaires, offrant une solution durable pour les environnements à forte charge de travail.