Étagère chauffante pour le service Novameta BHS-LPK1-110/30/40

Maintient les plats à 60 °C sans surcuisson grâce à une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de 110 cm. Le principe de fonctionnement d'une étagère chauffante repose sur la diffusion d'une chaleur douce et constante pour maintenir les aliments à température. L'élément chauffant intégré à l'étagère permet de conserver les préparations culinaires prêtes à être servies, sans les cuire davantage. L'opérateur positionne les plats ou récipients sur la surface de l'étagère. La chaleur diffuse alors pour maintenir la température des aliments. L'étagère est conçue pour le maintien au chaud des mets et le réchauffement des plats en restauration. La construction de cette étagère est pensée pour une utilisation professionnelle. Ses dimensions sont de 1100 mm de longueur, 300 mm de largeur et 400 mm de hauteur. L'alimentation électrique de l'appareil est de 0,6 kW. La température maximale atteignable par cette étagère est de 60 °C. Cette plage de température est adaptée au maintien au chaud des préparations culinaires. La capacité de charge maximale de l'étagère est de 30 kg, permettant de poser plusieurs plats ou récipients. L'entretien de l'étagère consiste en un nettoyage de sa surface. Les éléments chauffants ne nécessitent pas d'intervention spécifique au-delà d'un dépoussiérage régulier. Cette étagère chauffante est destinée au maintien au chaud des aliments et au réchauffement des plats.