Étagère chauffante pour le service Novameta BHS-LPK1-100/30/40

Maintient les plats à 60 °C sur une étagère supérieure de 1000 mm de large, directement intégrée à la table de service. Le principe de fonctionnement de ce type d'étalage est de maintenir les aliments à une température définie. Il utilise une source de chaleur pour réchauffer la surface sur laquelle les plats sont posés. L'opérateur place les plats à réchauffer sur la surface de l'étalage. La température de l'étalage est réglée pour conserver les aliments à la température souhaitée. La construction de cet étalage est conçue pour le maintien au chaud des aliments. La température maximale de fonctionnement est de 60 °C. Cette température permet de conserver les aliments chauds sans les cuire davantage. La puissance de 0,6 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions de 1000 mm de longueur, 300 mm de largeur et 400 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'étalage et la surface disponible pour le service. L'entretien de cet étalage consiste à nettoyer sa surface. Il est présenté comme un étalage de maintien au chaud pour le service et un étalage de réchauffement des aliments.