Disque de coupe pour hachoir à légumes HENDI 280423

Découpe en julienne de 3 mm d'épaisseur avec le disque HENDI 280423. Ce disque est conçu pour être utilisé avec les coupe-légumes HENDI, références 231807 et 231852. Il permet de réaliser des coupes en julienne. La construction de cet accessoire comprend un corps en aluminium et des couteaux en acier inoxydable. Ces matériaux sont sélectionnés pour leur résistance à l'usage et à la corrosion dans un environnement de cuisine professionnelle. Le disque julienne HENDI 280423 est un accessoire de coupe destiné aux coupe-légumes de la gamme BHS. Il est listé dans le catalogue pour les opérations de découpe de légumes. L'utilisation de ce disque implique son montage sur le coupe-légume compatible. Une fois installé, il permet de transformer des légumes en fines lanières (julienne) lors du passage dans la machine.