Congélateur vertical TEFCOLD BF850

Le congélateur pâtissier TEFCOLD BF850 est un appareil de congélation verticale.

Le principe de fonctionnement d'un congélateur repose sur l'évacuation de la chaleur de l'enceinte pour abaisser la température et maintenir les denrées à une température inférieure au point de congélation. Ce modèle utilise un système de refroidissement ventilé. L'air froid est brassé par un ventilateur, ce qui permet une répartition homogène de la température à l'intérieur de la chambre de congélation et assure un refroidissement plus rapide et uniforme des produits.

L'opérateur charge les produits à congeler sur les étagères. La température de congélation est réglée via les commandes. Le congélateur maintient ensuite la température souhaitée.

La construction interne est en acier inoxydable 304. L'appareil est équipé d'un éclairage LED interne. Il dispose de 9 clayettes filaires de 600 x 800 mm. La porte est réversible et se ferme automatiquement. Des roulettes robustes facilitent le déplacement et une serrure est intégrée.

La capacité de l'appareil est de 9 plaques de pâtisserie au format 600 x 800 mm. La plage de température de fonctionnement s'étend de -24 °C à -18 °C. La puissance électrique est de 0,7 kW, pour une alimentation de 230 V. Les dimensions hors tout sont de 740 mm de largeur, 990 mm de profondeur et 2100 mm de hauteur.

Ce modèle est référencé dans la catégorie des congélateurs verticaux.