Congélateur vertical SCANDOMESTIC 63328610000GUF700X

Le freezer SCANDOMESTIC GUF700X est une armoire de congélation professionnelle conçue pour maintenir les denrées à des températures négatives stables. Ce type d'appareil utilise un système de refroidissement ventilé pour évacuer la chaleur de l'enceinte plus rapidement qu'un congélateur statique. Un ventilateur propulse l'air froid à travers l'évaporateur, puis le répartit uniformément dans la cuve. Le compresseur, activé par un thermostat, maintient la température cible en compensant les apports de chaleur extérieurs ou les ouvertures fréquentes.

L'utilisation commence par le réglage de la température sur le panneau de commande numérique externe. L'écran affiche en continu la température interne, permettant un contrôle visuel sans ouvrir la porte. Les denrées sont disposées sur les trois étagères en fil d'acier époxy, conçues pour supporter des charges lourdes et compatibles avec les contenants gastronormes GN 2/1 ou deux GN 1/1. La porte, équipée d'un verrou intégré, s'ouvre jusqu'à 120° et se referme automatiquement dès que l'angle descend sous 90°. Le système de ventilation s'interrompt pendant l'ouverture pour limiter les pertes d'énergie.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable, résistante à la corrosion et aux chocs. Les étagères, également en fil d'acier avec revêtement époxy, sont réglables en hauteur pour s'adapter aux différents formats de produits. Les pieds en acier inoxydable, ajustables entre 125 mm et 200 mm, permettent de compenser les irrégularités du sol. La porte réversible s'adapte à l'agencement de la pièce, tandis que les roulettes optionnelles ou la pédale de pied facilitent les manipulations.

Le volume de 461 L offre une capacité de stockage adaptée aux cuisines professionnelles, avec une organisation optimisée par les étagères gastronormes. La plage de température, réglable entre -18 °C et -22 °C, convient à la conservation longue durée des produits surgelés. La tension de 220-240 V et la fréquence de 50 Hz correspondent aux installations électriques standard des établissements de restauration. Le poids de 114 kg indique une structure robuste, conçue pour un usage intensif.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de la cuve et des étagères. La porte, équipée d'un joint magnétique, doit être vérifiée périodiquement pour assurer l'étanchéité. Les pieds ajustables facilitent le nivellement, évitant les vibrations et les bruits parasites. Le fluide frigorigène R600a, utilisé en quantité de 102 g, est un hydrocarbure à faible impact environnemental, conforme aux normes en vigueur.

Le modèle GUF700X est conçu pour une intégration aisée dans les cuisines professionnelles, avec des dimensions de 653 mm de largeur, 842 mm de profondeur et 2040 mm de hauteur. Ces mesures permettent une implantation le long des murs ou en îlot, selon l'espace disponible. La classe énergétique D reflète une consommation maîtrisée, adaptée à un usage continu.