Congélateur vertical FORCAR G-EF600SSCAS

Le freezer professionnel FORCAR Eco Line G-EF600CAS est un meuble de congélation à une porte conçu pour maintenir les produits à une température négative constante. Un groupe frigorifique refroidit un évaporateur placé derrière les étagères, qui absorbe la chaleur de l'air intérieur. L'air froid, plus dense, descend naturellement vers le bas de l'enceinte, créant une circulation qui homogénéise la température sans ventilateur. Ce procédé évite le dessèchement des produits et limite la formation de givre sur les parois. Pour utiliser le freezer, l'opérateur charge les produits sur les six étagères fixes ou dans les treize bacs fournis. Il règle la température souhaitée entre -18 °C et -22 °C à l'aide du thermostat. La porte, équipée de poignées ergonomiques, s'ouvre fréquemment sans perte excessive de froid grâce à un joint étanche. Le dégivrage s'effectue manuellement lorsque la couche de givre atteint quelques millimètres, afin de préserver l'efficacité du refroidissement. La structure externe est en acier inoxydable AISI 430, résistant aux chocs et à la corrosion, tandis que l'intérieur est en plastique ABS, facile à nettoyer. Les pieds ajustables permettent d'aligner la porte du freezer avec le plan de travail de la cuisine professionnelle pour éviter les fuites d'air froid à chaque ouverture. Le gaz réfrigérant R600a, à faible impact environnemental, circule dans un circuit scellé. L'évaporation automatique de l'eau de condensation évite les écoulements au sol. Le freezer fonctionne sur une tension de 220-240 V, adaptée aux circuits électriques standard des cuisines professionnelles. Sa puissance de 300 W correspond à une charge modérée sur le réseau. Les dimensions extérieures de 777 x 695 x 1895 mm permettent une intégration dans des espaces restreints, tandis que le volume intérieur de 570 L offre une capacité de stockage adaptée aux besoins des restaurants et des collectivités. Le poids de 111 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement. L'isolation de 60 mm d'épaisseur réduit les déperditions de froid et limite les cycles de fonctionnement du compresseur. Le freezer maintient sa température même lorsque la température ambiante atteint +32 °C avec une humidité relative de 55 %. La porte réversible s'adapte à l'agencement de la cuisine, avec une ouverture à gauche ou à droite selon les besoins. L'entretien se limite au nettoyage régulier des étagères et des bacs amovibles, ainsi qu'au dégivrage manuel de l'évaporateur. La cuve intérieure en ABS se lave à l'eau savonneuse, tandis que l'acier inoxydable externe se nettoie avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. Le gaz R600a ne nécessite aucun appoint, le circuit étant scellé en usine.