Congélateur IGLOO KS101

Le congélateur vitrine IGLOO KEOS MOD 3 C maintient les produits surgelés à température négative tout en les exposant à travers une paroi transparente. Le compresseur hermétique installé à l'arrière du meuble aspire les vapeurs froides du fluide frigorigène et les refoule sous pression vers le condenseur à ailettes situé sous la carrosserie, où l'air ambiant emporte la chaleur avant que le liquide ne retourne vers l'évaporateur situé derrière la paroi vitrée. Le fluide frigorigène circule dans un circuit fermé : comprimé, il s'échauffe, puis cède sa chaleur au condenseur avant de se détendre et d'absorber la chaleur de l'air intérieur. Ce cycle répété abaisse et stabilise la température entre -20 °C et -10 °C, plage adaptée à la conservation longue des surgelés sans rupture de la chaîne du froid. L'opérateur place les produits sur les clayettes visibles depuis l'extérieur. Le réglage de la température s'effectue par un thermostat intégré. Une fois la consigne atteinte, le système maintient automatiquement le niveau de froid. La porte vitrée coulissante ou basculante permet un accès rapide sans perte de froid importante. Le groupe frigorifique, situé en partie basse ou arrière, fonctionne en continu pour compenser les déperditions thermiques à travers la paroi transparente. La structure est en acier laqué blanc. La façade vitrée est traitée contre la condensation. Le groupe frigorifique utilise un des fluides frigorigènes R404a, R507, R448 ou R449, selon la configuration choisie. Les clayettes sont en fil d'acier plastifié ou en verre trempé, selon la version. Le thermostat permet de régler la température entre -20 °C et -10 °C. Un voyant lumineux indique le fonctionnement du groupe frigorifique. La puissance de 22,7 kWh par 24 heures correspond à la consommation électrique en régime établi. La tension de 230 V monophasé 50 Hz impose un circuit dédié en cuisine professionnelle. Les dimensions de 2335 mm de long, 955 mm de large et 2015 mm de haut, avec une surépaisseur de 10 mm, déterminent l'encombrement au sol et l'espace nécessaire pour l'ouverture des portes. Le poids de 380 kg nécessite un sol porteur et un chariot de manutention pour le déplacement. Le nettoyage des clayettes amovibles s'effectue à l'eau savonneuse. La façade vitrée se nettoie avec un produit adapté aux surfaces froides. Le condenseur, accessible en partie basse ou arrière, se dépoussière régulièrement pour maintenir l'efficacité du groupe frigorifique. Le modèle KEOS MOD 3 C est disponible en version blanche. Les fluides frigorigènes compatibles sont R404a, R507, R448 et R449, selon la configuration installée. Ce congélateur vitrine s'intègre dans la gamme des meubles de présentation réfrigérés pour la vente en libre-service ou la mise en valeur des produits surgelés en restauration collective ou en commerce alimentaire.