Congélateur de comptoir à tiroirs Novameta BHS-FP0-N121-94/70/90

Une table réfrigérante professionnelle maintient les produits surgelés à température négative constante pour une conservation optimale. Le groupe frigorifique évacue la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur, tandis que l'isolation épaisse limite les échanges thermiques avec l'environnement. Ce procédé permet de maintenir une température interne stable, même lorsque la porte ou les tiroirs sont ouverts fréquemment en service intensif. L'opérateur charge les produits surgelés dans les quatre tiroirs, puis referme chaque tiroir pour préserver le froid. Le réglage de la température s'effectue sur le tableau de commande, et un affichage indique la valeur cible atteinte. La surface de travail reste libre pour la préparation ou le stockage temporaire, tandis que les tiroirs conservent les produits à l'abri de l'air ambiant. La construction est entièrement en acier inoxydable AISI 304, y compris la surface de travail et les tiroirs. L'isolation haute performance réduit la consommation d'énergie et maintient la température interne sans fluctuation. Le groupe frigorifique est intégré sous la table, ce qui libère l'espace de travail. Les commandes se limitent au réglage de la température entre -18 °C et -20 °C. Aucun autre paramètre n'est nécessaire pour une conservation efficace des surgelés. La puissance de 0,542 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Le groupe frigorifique du M121 est conçu pour fonctionner sur le réseau monophasé présent dans la plupart des laboratoires et cuisines collectives sans nécessiter de ligne dédiée. Les dimensions de 940 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur de travail. Le volume de 232 L correspond à la capacité interne des tiroirs, adaptée au stockage de produits surgelés en quantités moyennes. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface en acier inoxydable et les tiroirs amovibles. Le groupe frigorifique ne nécessite pas d'intervention particulière, mais un dégivrage manuel peut être effectué si nécessaire pour maintenir l'efficacité du système. La table Freezing counter M121 940 mm s'intègre dans la gamme des équipements de conservation à froid pour les cuisines professionnelles, entre les cellules de congélation rapide et les armoires réfrigérées positives.