Chariot-plateforme Novameta BHS-VTP1-80-55-93

Un chariot de transport à plateforme sert à déplacer des charges lourdes ou encombrantes en cuisine professionnelle. La plateforme horizontale reçoit les bacs, les plaques ou les caisses, tandis que les roues assurent la mobilité. Les modèles équipés de freins immobilisent le chariot pendant le chargement ou le déchargement, évitant ainsi tout mouvement intempestif. Une barrière de protection sur les côtés retient la charge et limite les risques de chute pendant le transport.

Le chariot se déplace en poussant ou en tirant la structure. L'opérateur place les charges sur la plateforme, vérifie que la barrière est bien en place, puis actionne les freins pour bloquer les roues avant de charger ou de décharger. Une fois la charge sécurisée, les freins sont relâchés pour permettre le déplacement. La manœuvrabilité dépend de la taille des roues et de leur répartition : des roues pivotantes facilitent les changements de direction dans les espaces étroits.

La structure est conçue pour supporter une charge maximale de 200 kg. Les dimensions de la plateforme, 800 mm de longueur et 550 mm de largeur, déterminent la taille des contenants qu'elle peut recevoir. La hauteur totale de 928 mm permet un accès ergonomique sans effort excessif. Quatre roues de diamètre 125 mm, dont deux équipées de freins, assurent la stabilité et le contrôle du chariot.

Les roues sont montées sur la structure métallique, et la barrière de protection est fixée sur les côtés pour empêcher les charges de glisser. Aucune pièce n'est conçue pour être retirée en usage courant, mais les roues peuvent être remplacées en cas d'usure.

L'entretien se limite au nettoyage de la plateforme et des roues. La structure métallique se lave à l'eau et au détergent doux pour éliminer les résidus alimentaires ou les salissures. Les roues doivent être vérifiées régulièrement pour s'assurer qu'elles tournent librement et que les freins fonctionnent correctement.

Ce modèle est adapté aux cuisines professionnelles nécessitant un transport fréquent de charges lourdes ou volumineuses entre les postes de travail, les zones de stockage ou les espaces de préparation.