Appareil de cuisine encastrable Drop-in TECNOINOX 136004

Cette plaque électrique encastrable chauffe directement les récipients par résistances sous une surface de 700 mm, alimentée en 400 V triphasé. Le principe de fonctionnement d'une plaque électrique encastrable repose sur la conversion de l'énergie électrique en chaleur par des résistances. Ces résistances, situées sous la surface de cuisson, chauffent directement les récipients posés sur la plaque. L'alimentation électrique est convertie en chaleur par effet Joule. L'opérateur pose le récipient sur la zone de cuisson. Il sélectionne ensuite la puissance désirée pour la zone concernée. La plaque chauffe le récipient jusqu'à la température requise pour la préparation culinaire. La construction de cet appareil est conçue pour être intégrée dans un plan de travail. Ses dimensions sont de 700 mm de longueur, 600 mm de largeur et 10 mm de hauteur. La plaque électrique TECNOINOX DPC70E0 dispose d'une puissance de 10,4 kW. Elle fonctionne sous une tension de 400 V avec une alimentation triphasée (3 phases). Son poids est de 18,1 kg. Cette caractéristique influe sur la manière dont l'appareil est manipulé et installé. L'entretien de la plaque électrique encastrable se limite au nettoyage de sa surface. Il convient de la maintenir propre pour assurer son bon fonctionnement et sa longévité.