Vitrine SAYL VTLG28GR-2

Une vitrine réfrigérée à trois niveaux conçue pour le stockage et la présentation des produits frais. Elle maintient les aliments dans une plage de température contrôlée tout en les exposant de manière visible et attrayante. Le refroidissement statique repose sur un échange thermique direct entre l'air froid et les produits, sans ventilation forcée. L'air froid, plus lourd, descend naturellement vers les niveaux inférieurs, assurant une répartition homogène du froid sans assécher les aliments. Ce procédé préserve la texture et l'aspect des produits tout en limitant la consommation d'énergie.

L'utilisation commence par le positionnement de la vitrine sur un plan de travail stable. Les pieds réglables permettent d'ajuster la hauteur et l'horizontalité. Les portes coulissantes en verre trempé s'ouvrent pour charger les produits sur les trois étagères, chacune conçue pour recevoir des bacs gastronormes GN1/3 de 40 mm de profondeur. L'éclairage LED intégré, réparti sur deux niveaux par étagère, s'allume automatiquement pour mettre en valeur les produits sans échauffer l'enceinte. Le thermostat électronique affiche en permanence la température interne, réglable entre +2 et +6 °C. Les capteurs dissimulés évitent toute modification accidentelle des paramètres.

La construction associe de l'acier inoxydable pour la structure et le bac à froid, et du verre trempé pour les portes et la façade avant. Le profil de protection en verre évite les chocs sur les arêtes. Les étagères sont ajustables en hauteur pour s'adapter à différents formats de produits. La cuve froide, aux angles arrondis, est équipée d'un orifice d'évacuation pour faciliter le nettoyage. Les portes coulissantes se démontent sans outil pour un accès complet lors de l'entretien.

Les commandes se limitent au thermostat électronique, qui affiche et règle la température cible. La puissance de refroidissement de 180 W et la puissance électrique de 95 W déterminent la charge sur le circuit dédié. La plage de température de +2 à +6 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif, sans congélation. Les dimensions de 1540 mm de long, 395 mm de large et 465 mm de haut permettent une intégration sur un comptoir ou une table de présentation. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un déplacement manuel occasionnel grâce aux pieds réglables.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les surfaces en acier inoxydable et en verre avec des produits adaptés aux matériaux alimentaires. La cuve froide s'évacue par le drain prévu, et les portes amovibles facilitent l'accès aux zones difficiles. Les étagères et le bac à froid se lavent à l'eau savonneuse, en évitant les produits abrasifs qui pourraient altérer l'acier ou le verre.

Le modèle VTLG28GR-2 inclut une unité de réfrigération séparée, reliée à la vitrine par un flexible de 2 mètres. Cette configuration permet de placer l'unité dans un local technique ou sous le comptoir, réduisant ainsi l'encombrement visible. Le fluide frigorigène R600a, présent en quantité de 38,5 g, est utilisé pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme LOGIC TRIPLE de SAYL, dédiée aux professionnels recherchant un équilibre entre visibilité des produits, conservation optimale et facilité d'entretien.