Vitrine SAYL VCKB4GRP

La vitrine réfrigérée KUBE REMOTO VCKB4GRP de SAYL est un meuble de présentation à trois niveaux conçu pour exposer des produits alimentaires tout en les maintenant à température contrôlée. Le groupe frigorifique déporté assure un refroidissement statique, ce qui signifie que l'air froid circule naturellement sans ventilation forcée. Ce procédé limite les variations de température et préserve l'aspect visuel des produits exposés, sans les dessécher. Un meuble de ce type fonctionne par échange thermique entre l'évaporateur du groupe frigorifique et l'air ambiant de la vitrine. Le fluide frigorigène, ici le R600a, circule dans un circuit fermé et absorbe la chaleur présente dans l'enceinte. Cette chaleur est ensuite évacuée vers l'extérieur par le condenseur du groupe déporté. Le refroidissement statique évite les courants d'air qui pourraient altérer la présentation des produits sensibles comme les pâtisseries ou les plats préparés. Le groupe frigorifique déporté démarre automatiquement dès que la sonde détecte une remontée de température au-dessus du seuil programmé, puis les clayettes en verre trempé diffusent le froid statique vers les produits exposés sans courant d'air. L'opérateur place les produits sur les étagères en verre trempé, en veillant à ne pas obstruer les zones de circulation d'air. Le groupe frigorifique, relié par une liaison frigorifique de 2 mètres, est installé à distance pour limiter les nuisances sonores et thermiques en salle. La température est réglée entre +2 et +6 °C, plage adaptée à la conservation des produits frais sans congélation. L'éclairage intégré à chaque niveau met en valeur les produits tout en facilitant leur identification par la clientèle. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux nettoyages répétés. Les étagères sont en verre trempé à double vitrage, combinant solidité et transparence. La tablette supérieure est protégée contre les chocs, tandis que la tablette centrale, également en verre trempé, offre une visibilité optimale. Des bacs intégrés avec système de drainage et des angles arrondis simplifient le nettoyage et réduisent les zones de rétention d'humidité ou de saletés. Les commandes se limitent au réglage de la température, qui s'effectue sur le groupe frigorifique déporté. Aucun organe de réglage n'est présent directement sur la vitrine, ce qui en simplifie l'utilisation et l'entretien. La puissance de refroidissement de 180 W indique la capacité du système à maintenir la température souhaitée dans des conditions normales d'utilisation. La puissance électrique de 85 W correspond à la consommation de la vitrine elle-même, hors groupe frigorifique. La prise secteur unique alimente à la fois le groupe déporté et l'éclairage LED intégré, évitant tout câble supplémentaire sous la vitrine. Les dimensions de 850 mm de longueur, 385 mm de largeur et 360 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité de présentation, adaptée aux espaces restreints. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en verre et la structure en acier inoxydable avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. Les bacs de drainage doivent être vidés et nettoyés pour éviter les accumulations d'eau. Le groupe frigorifique déporté nécessite un entretien périodique du circuit frigorifique, conformément aux recommandations du fabricant. Cette vitrine réfrigérée existe en configuration avec groupe frigorifique déporté, offrant une flexibilité d'installation dans les espaces où le bruit ou la chaleur du groupe pourraient poser problème. Le modèle VCKB4GRP trouve sa place dans les pâtisseries, cafés et restaurants où la présentation des produits frais doit allier esthétique et conservation optimale.