Vitrine SAYL V6GR

La vitrine réfrigérée CLASSIC 1P REMOTO V6GR de SAYL est un meuble de présentation à froid statique conçu pour les produits frais. Elle reçoit six bacs gastronormes GN1/3 de 40 mm de profondeur et sépare le groupe frigorifique du volume utile, ce qui libère de l'espace en salle et permet une installation même dans les zones étroites.

Une vitrine réfrigérée statique maintient une température basse par convection naturelle : l'air refroidi par l'évaporateur descend le long de la paroi arrière, circule autour des produits et remonte en se réchauffant. Ce mouvement continu, sans ventilateur, évite le dessèchement des aliments et limite la consommation d'énergie. Le groupe frigorifique déporté, relié par une tuyauterie de 2 mètres, refroidit l'évaporateur intégré à la vitrine. L'absence de compresseur dans le meuble réduit le bruit et la chaleur dégagée en salle, tout en facilitant l'entretien du circuit frigorifique.

L'utilisation commence par le branchement du groupe déporté sur une prise 230 V. La vitrine est ensuite alimentée en électricité pour activer l'éclairage LED et le système de régulation. Les produits sont chargés dans les bacs GN1/3 par les portes coulissantes, qui glissent sans effort et restent ouvertes pendant le réapprovisionnement. Les capteurs électroniques, protégés des manipulations, maintiennent la température entre +2 °C et +6 °C. L'éclairage LED, intégré au plafond de la vitrine, illumine uniformément les produits sans échauffement. Les portes vitrées, en verre trempé, offrent une visibilité totale et résistent aux chocs et aux variations de température.

La structure est en acier inoxydable et verre trempé. La cuve intérieure, aux angles arrondis, est équipée d'un système de drainage intégré pour évacuer l'eau de condensation. Les portes coulissantes et le couvercle vitré facilitent l'accès aux produits et le nettoyage. Le verre vitrifié résiste aux rayures, aux acides et aux produits de nettoyage courants.

Les commandes se limitent à la régulation électronique de la température, assurée par les capteurs cachés. Aucun réglage manuel n'est nécessaire : les capteurs ajustent automatiquement le fonctionnement du groupe frigorifique pour maintenir la plage de +2 °C à +6 °C.

La capacité de six bacs GN1/3 de 40 mm permet de présenter une gamme variée de produits frais sur une surface réduite. Les dimensions de 1190 mm de longueur, 395 mm de largeur et 245 mm de hauteur s'intègrent dans les linéaires ou sur les plans de travail. La puissance frigorifique de 180 W et la puissance électrique de 90 W indiquent une charge modérée sur le circuit 230 V, adaptée aux installations existantes. Le poids, non précisé, reste compatible avec un déplacement manuel pour les réaménagements ponctuels.

Le nettoyage quotidien consiste à essuyer la cuve intérieure avec un chiffon humide et un détergent doux, en utilisant le système de drainage pour évacuer les résidus. Les portes coulissantes et le couvercle vitré se démontent pour un accès complet. Le groupe frigorifique déporté, accessible séparément, nécessite un entretien régulier du condenseur pour garantir l'efficacité du refroidissement.

Le modèle CLASSIC 1P REMOTO V6GR est une version à groupe déporté de la gamme SAYL. La connexion standard de 2 mètres entre la vitrine et le groupe offre une flexibilité d'installation sans perte de performance.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans le catalogue SAYL parmi les solutions de présentation à froid pour les métiers de bouche. Elle convient aux pâtisseries, cafés, restaurants et commerces alimentaires recherchant un meuble compact, silencieux et économe en énergie.