Vitrine SAYL SK26GRP

Une vitrine réfrigérée statique maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. Le groupe frigorifique déporté évacue la chaleur vers l'extérieur de la vitrine. Un évaporateur situé dans la partie arrière de l'enceinte absorbe la chaleur des aliments et la transfère au fluide frigorigène. Ce fluide circule ensuite vers le groupe frigorifique, où un compresseur le comprime et le condense pour évacuer la chaleur. Le cycle se répète en continu, maintenant une température homogène dans toute la vitrine sans courant d'air direct sur les produits.

L'opérateur place les produits sur la surface de présentation ou sur l'étagère en verre fournie. Le groupe frigorifique, relié par une liaison frigorifique de deux mètres, est installé à distance pour limiter les nuisances sonores et thermiques en salle. Les pieds réglables assurent la stabilité de la vitrine sur tout type de sol. L'éclairage LED intégré s'allume automatiquement pour mettre en valeur les produits sans échauffement supplémentaire.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, choisi pour sa résistance à la corrosion et son entretien aisé. Les parois vitrées sont en verre trempé, résistant aux chocs et aux variations de température. La porte vitrée à charnières permet un accès facile à l'intérieur pour le réapprovisionnement ou le nettoyage.

Les commandes se limitent au réglage de la température entre +2 °C et +6 °C, plage adaptée à la conservation des produits frais sans congélation. La puissance frigorifique de 180 W et la puissance électrique de 90 W indiquent une charge modérée sur le circuit 230 V monophasé, compatible avec les installations courantes en restauration.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface en inox et l'étagère en verre avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. Le groupe frigorifique déporté nécessite un contrôle périodique du niveau de fluide frigorigène R600a et un nettoyage des ailettes du condenseur pour maintenir l'efficacité du refroidissement.

La version SK26GRP est conçue pour une classe climatique 3, ce qui signifie qu'elle fonctionne de manière optimale dans des conditions typiques des espaces de vente ou de préparation en intérieur.

Cette vitrine s'intègre dans la gamme des équipements de présentation réfrigérée pour les commerces de bouche, où la visibilité des produits et le respect de la chaîne du froid sont essentiels.