Vitrine SAYL LO26-NE

Une vitrine de présentation neutre maintient les produits à température ambiante tout en les exposant de manière visible et protégée. Contrairement aux vitrines réfrigérées ou chauffantes, elle ne modifie pas la température des aliments : elle les isole de l'air extérieur, limite les contacts et préserve leur aspect sans altérer leur fraîcheur. Le verre et le châssis forment une barrière contre la poussière, les manipulations accidentelles et les variations brusques de température, tout en laissant une visibilité totale. Ce procédé convient aux produits qui ne nécessitent ni conservation au froid ni maintien au chaud, comme les pâtisseries sèches, les viennoiseries, les sandwiches emballés ou les plats préparés sous film. La vitrine LOGIC TRIPLE LO26-NE se compose de trois niveaux superposés. Chaque niveau reçoit un plateau de présentation, que l'opérateur charge avec les produits à exposer. Les portes coulissantes en verre trempé s'ouvrent latéralement pour accéder aux plateaux ; elles se retirent entièrement pour un nettoyage complet. L'éclairage LED double, intégré à chaque niveau, s'allume dès que la vitrine est branchée et reste constant pendant toute la durée d'utilisation. L'opérateur règle la hauteur des étagères selon la taille des produits ou des plateaux, puis dispose les articles en veillant à ne pas obstruer la circulation de l'air autour d'eux. La vitrine reste en service continu ; aucun cycle de chauffage ou de refroidissement n'est nécessaire. La structure est en acier inoxydable et en verre trempé. L'inox forme le bâti, les montants et les supports d'étagères ; le verre trempé constitue les portes coulissantes et les parois latérales. Ces matériaux résistent aux chocs, aux rayures et aux produits de nettoyage courants. La conception sans angles vifs facilite l'entretien quotidien et réduit les zones de rétention des salissures. Les commandes se limitent à l'alimentation électrique : un cordon secteur relie la vitrine à une prise murale. L'éclairage LED s'allume automatiquement et ne nécessite aucun réglage. Les portes coulissantes se manoeuvrent manuellement et se retirent sans outil pour le nettoyage. Les dimensions de 1190 mm de longueur, 395 mm de largeur et 465 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et sur le plan de travail. Le piètement en tube d'acier et les roulettes pivotantes à frein permettent de déplacer la vitrine sans démonter les étagères ni les portes coulissantes. La température neutre signifie que la vitrine n'interfère pas avec la température ambiante : elle convient aux produits stables à température de salle, mais ne convient pas aux denrées périssables nécessitant une chaîne du froid ou du chaud. L'entretien repose sur le démontage des portes coulissantes et le nettoyage des surfaces en inox et en verre. Les portes se lavent à l'eau savonneuse ou avec un produit adapté aux surfaces alimentaires ; l'inox se nettoie avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Les étagères amovibles se retirent pour un lavage en profondeur. L'éclairage LED, scellé, ne nécessite aucun entretien. La vitrine LOGIC TRIPLE LO26-NE existe en version neutre uniquement. Elle s'intègre dans la gamme LOGIC de vitrines de présentation SAYL, aux côtés des modèles réfrigérés et chauffants. Cette vitrine occupe la place des présentoirs à température ambiante dans le catalogue d'équipement professionnel pour la restauration et le commerce alimentaire. Elle complète les vitrines réfrigérées et chauffantes en offrant une solution pour les produits qui ne nécessitent pas de régulation thermique active.