Vitrine SAYL BHS-VTLG28-1

L'armoire réfrigérée vitrée LOGIC TRIPLE VTLG28-1 SAYL est conçue pour présenter des préparations froides dans des contenants gastronormes GN1/3. Elle maintient les produits à une température contrôlée tout en les exposant sous une vitrine transparente, ce qui permet aux clients de voir les plats sans ouvrir l'enceinte.

Un meuble de ce type fonctionne par refroidissement statique : l'air froid, plus lourd, descend naturellement depuis un évaporateur situé dans la partie supérieure. Il circule ensuite autour des contenants, assurant une température homogène sans mouvement d'air forcé. Ce procédé évite le dessèchement des produits et limite les variations de température lors des ouvertures fréquentes. Le fluide frigorigène absorbe la chaleur à l'intérieur de l'armoire et la rejette à l'extérieur, maintenant ainsi la plage de température souhaitée.

Pour utiliser l'armoire, placez les contenants GN1/3 sur les étagères prévues à cet effet. Réglez la température souhaitée entre +2 et +6 °C à l'aide du thermostat électronique. L'éclairage LED intégré s'allume automatiquement, mettant en valeur les produits. Le système de drainage intégré facilite l'évacuation des condensats lors du nettoyage.

L'armoire est construite en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux chocs. La façade vitrée en verre trempé offre une visibilité totale des produits sous tous les angles. Le profil de protection du verre évite les rayures et les impacts. Les surfaces lisses et le design sans recoins simplifient le nettoyage quotidien.

Les commandes se limitent au thermostat électronique SAYL-Blue, qui permet de régler et de surveiller la température avec précision. L'éclairage LED, situé dans la partie supérieure, éclaire uniformément les contenants sans générer de chaleur supplémentaire.

La capacité de 8 GN1/3 correspond à une surface de présentation adaptée aux vitrines de taille moyenne, comme celles des pâtisseries ou des sandwicheries. La plage de température entre +2 et +6 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif, tels que les desserts, les salades ou les plats préparés. La puissance de refroidissement de 180 W et la puissance électrique de 95 W indiquent une consommation modérée, compatible avec les circuits standards des cuisines professionnelles. La tension de 230 V permet un branchement sur une prise monophasée classique.

L'entretien se concentre sur les surfaces accessibles : la vitrine, les étagères et le bac de drainage. Les surfaces en acier inoxydable et en verre se nettoient avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Le système « Easy to Clean » réduit les angles morts et facilite l'accès aux zones à désinfecter. Le profil de protection du verre limite les risques de casse lors du nettoyage.

L'armoire LOGIC TRIPLE VTLG28-1 fait partie de la gamme de vitrines réfrigérées SAYL conçues pour l'intégration en plan de travail. Son format étroit et allongé permet une installation en linéaire ou en îlot, selon la configuration de la salle.

La place de ce modèle dans le catalogue répond aux besoins des établissements recherchant une solution de présentation réfrigérée pour des contenants GN1/3, avec une mise en valeur optimale des produits et une maintenance simplifiée.