Vitrine réfrigérée IGLOO OL100.2/AG/GASTRO

L'armoire réfrigérée IGLOO OLA2 AG-GASTRO OL100.2/AG/GASTRO maintient les denrées entre +1 °C et +10 °C. Elle est conçue pour le stockage professionnel en cuisine, en laboratoire ou en point de vente, là où la température doit rester stable sans descendre sous le point de congélation. Un réfrigérateur de ce type fonctionne par circulation forcée d'air froid. Un compresseur aspire le fluide frigorigène, le comprime et le fait circuler dans un condenseur où il libère la chaleur. Le fluide refroidi traverse ensuite un évaporateur situé à l'intérieur de l'armoire, absorbant la chaleur des aliments et maintenant la température souhaitée. Le ventilateur intégré répartit l'air froid de manière homogène, évitant les zones de stagnation et assurant une conservation uniforme. Le dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, ce qui préserve l'efficacité du système et réduit les interventions manuelles. L'utilisation débute par le réglage de la température sur le contrôleur électronique. Les denrées sont disposées sur les étagères, dont la hauteur se règle pour s'adapter aux différents contenants. Le ventilateur se déclenche automatiquement pour maintenir la température programmée. Un affichage numérique indique la température en temps réel, tandis qu'une alarme sonore signale un arrêt du ventilateur ou un encrassement du condenseur. Les portes, une fois fermées, assurent l'étanchéité et limitent les déperditions de froid. Les montants verticaux et la cuvette de récupération des condensats sont en inox poli, ce qui permet de les essuyer d'un seul passage sans laisser de traces ni de résidus gras. Les étagères, au nombre de dix, sont également réglables en hauteur et conçues pour supporter des charges réparties. Le système de refroidissement utilise des fluides frigorigènes R404a, R507, R448 ou R449, adaptés aux exigences des installations professionnelles. Les commandes se limitent à un contrôleur électronique avec écran numérique. Celui-ci permet de régler la température dans la plage de +1 °C à +10 °C et de consulter les alertes en cas de dysfonctionnement. L'alarme sonore attire l'attention sur un arrêt du ventilateur ou un condenseur encrassé, signalant la nécessité d'une intervention. La puissance de 8,4 kWh par 24 heures indique la consommation électrique quotidienne, à prendre en compte dans le dimensionnement du circuit. La plage de température de +1 °C à +10 °C convient au stockage des produits frais non congelés, comme les produits laitiers, les charcuteries ou les préparations culinaires. Les dimensions de 1400 mm de large, 870 mm de profondeur et 2035 mm de haut, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'encombrement au sol et la hauteur disponible pour l'intégration en cuisine ou en espace de vente. La surface utile de 4,4 m², répartie sur dix étagères, offre une capacité de stockage adaptée aux besoins des professionnels. L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier des étagères et de l'intérieur de l'armoire, ainsi que sur la vérification du condenseur. Un condenseur encrassé réduit l'efficacité du refroidissement et augmente la consommation d'énergie. Les étagères, amovibles, facilitent le nettoyage et permettent d'adapter l'espace aux différents formats de contenants. L'armoire réfrigérée IGLOO OLA2 AG-GASTRO s'intègre dans la gamme des équipements de conservation professionnelle, entre les réfrigérateurs à porte pleine et les vitrines réfrigérées. Elle répond aux besoins des cuisines collectives, des laboratoires et des commerces alimentaires nécessitant un stockage visible et accessible, tout en maintenant une température stable et contrôlée.