Vitrine réfrigérée IGLOO JO100.1/AG

L'armoire réfrigérée IGLOO JOLA1 AG maintient les denrées entre +1 °C et +10 °C. Ce type d'équipement utilise un circuit frigorifique fermé pour évacuer la chaleur de l'enceinte vers l'extérieur. Un compresseur comprime un fluide frigorigène qui circule dans un serpentin. En se détendant, le fluide absorbe la chaleur à l'intérieur de l'armoire et la rejette à l'extérieur par un condenseur. Ce procédé permet de conserver les produits frais sans les congeler, tout en maintenant une température homogène dans tout le volume utile. L'opérateur place les denrées sur les étagères, règle la température souhaitée entre +1 °C et +10 °C à l'aide du thermostat, puis ferme la porte. Le système de dégivrage automatique élimine régulièrement la glace qui se forme sur l'évaporateur, sans intervention manuelle. La surveillance se limite à vérifier que la température affichée reste dans la plage choisie et que la porte ferme correctement. L'armoire est construite en acier inoxydable et en matériaux isolants. Les cinq étagères, également en acier inoxydable, se règlent en hauteur et en inclinaison pour s'adapter aux différents formats de contenants. La porte vitrée permet de visualiser le contenu sans ouvrir l'armoire. Le thermostat règle la température de consigne entre +1 °C et +10 °C. Un voyant ou un afficheur indique la température interne. Une consommation de 4,9 kWh par 24 heures correspond à la charge électrique nécessaire pour maintenir la température. Une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz permettent un branchement sur le circuit standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 820 mm de large, 740 mm de profondeur et 2 035 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur disponible pour le stockage. Un poids de 120 kg indique que l'appareil doit être installé sur un sol stable et déplacé à l'aide d'un chariot adapté. Les cinq étagères inclinables en verre trempé s'essuient d'un seul geste sans avoir à retirer les produits posés dessus. La cuve intérieure et les parois s'essuient avec un chiffon humide. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, mais un contrôle régulier de l'évaporateur reste nécessaire pour une circulation d'air optimale. Le fluide frigorigène utilisé est un mélange de R134a et de R290, choisi pour son efficacité énergétique et son impact réduit sur l'environnement. Cette armoire réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de conservation positive pour les cuisines professionnelles, les commerces de bouche et les espaces de stockage nécessitant un maintien précis de la température entre +1 °C et +10 °C.