Vitrine réfrigérée avec groupe frigorifique SAYL MI-6R

La vitrine réfrigérée MINIMAL REMOTO MI-6R de SAYL est un meuble de présentation réfrigéré conçu pour maintenir les produits à une température contrôlée entre +2 °C et +6 °C. Elle fonctionne par refroidissement statique : l'air froid, produit par un groupe frigorifique déporté, circule naturellement dans l'enceinte sans ventilateur. Ce procédé évite les courants d'air qui pourraient assécher les produits exposés tout en assurant une conservation homogène. Le groupe frigorifique, relié à la vitrine par une liaison frigorifique de 2 mètres, permet une installation flexible du meuble et de son unité de production de froid.

L'utilisation commence par le branchement électrique sur une prise 230 V. Le groupe frigorifique démarre et refroidit le fluide frigorigène, qui circule jusqu'à l'évaporateur intégré dans la vitrine. L'opérateur place les produits dans les six emplacements prévus pour des bacs gastronormes GN1/3 de 40 mm de profondeur. L'éclairage LED intégré s'allume automatiquement, illuminant les produits sans échauffement. Les capteurs électroniques surveillent en continu la température et ajustent le fonctionnement du groupe pour maintenir la plage programmée. La porte vitrée en verre trempé, montée sur charnières, s'ouvre pour le chargement ou le retrait des produits.

La structure de la vitrine est conçue en verre trempé, choisi pour sa résistance aux chocs et aux variations de température. Le groupe frigorifique utilise le réfrigérant R600a, un hydrocarbure à faible impact environnemental. Les commandes se limitent à un thermostat électronique qui permet de régler la température cible dans la plage autorisée. La liaison frigorifique de 2 mètres entre la vitrine et le groupe offre une liberté de placement sans perte d'efficacité.

Une capacité de 6 GN1/3 signifie que la vitrine peut accueillir six bacs gastronormes standardisés, facilitant l'organisation des produits et leur rotation. La puissance frigorifique de 180 W indique la charge thermique que le groupe peut évacuer pour maintenir la température, tandis que la puissance électrique de 90 W reflète la consommation du meuble lui-même. Les dimensions de 1190 mm de longueur, 410 mm de largeur et 380 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur. La plage de température de +2 °C à +6 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif, comme les pâtisseries, les salades ou les plats préparés.

L'entretien repose sur le nettoyage régulier des surfaces en verre trempé et des joints de porte pour garantir l'étanchéité. Le groupe frigorifique déporté nécessite un accès dégagé pour assurer une bonne dissipation de la chaleur. Les capteurs électroniques et le thermostat doivent être vérifiés périodiquement pour maintenir la précision du contrôle thermique. La liaison frigorifique de 2 mètres doit rester libre de toute contrainte mécanique pour éviter les fuites ou les pertes de performance.

Cette vitrine réfrigérée appartient à la gamme MINIMAL REMOTO de SAYL, conçue pour les professionnels recherchant un meuble de présentation réfrigéré avec groupe déporté, adapté aux espaces où l'unité de production de froid doit être installée à distance du meuble d'exposition.