Vitrine pâtissière UNIS COOL SONATA-1600

La vitrine réfrigérée pâtissière UNIS COOL SONATA 1600 est un équipement conçu pour la présentation et la conservation de pâtisseries. Le principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée repose sur le maintien d'une température basse pour préserver la fraîcheur des produits exposés. L'air est refroidi puis diffusé par un ventilateur, permettant d'atteindre et de maintenir une température homogène sur l'ensemble des produits. L'utilisation de cette vitrine commence par le chargement des pâtisseries sur les étagères en verre trempé. La porte coulissante arrière permet un accès aisé pour le remplissage et le retrait des produits. L'éclairage LED intégré dans la zone d'exposition met en valeur les créations. La température de conservation est réglée via l'unité de contrôle électronique. Le dégivrage automatique gère l'accumulation de givre, et l'évaporation automatique évacue l'eau résultante. La construction de cette vitrine comprend un double vitrage extérieur trempé pour une meilleure isolation et une résistance accrue. Les étagères sont également en verre trempé. La façade vitrée est articulée pour faciliter l'accès. Les commandes sont assurées par une unité de contrôle électronique qui permet de régler la température de conservation. La puissance de 0,95 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. Les dimensions de 1600 mm de largeur, 800 mm de profondeur et 1339 mm de hauteur définissent l'encombrement de la vitrine dans l'espace de vente ou de production. La plage de température de 2 °C à 8 °C est adaptée à la conservation de la plupart des pâtisseries. La tension de 230 V correspond à la norme électrique courante. Le poids de 260 kg est un indicateur de la robustesse de la structure et de la présence des éléments de réfrigération. L'entretien de la vitrine inclut le nettoyage des étagères en verre trempé et de la façade vitrée articulée. Le dégivrage et l'évaporation automatiques simplifient la maintenance courante. Cette vitrine fait partie de la gamme SONATA.