Vitrine pâtissière Roller-grill WD200

Maintient vos pâtisseries ou plats chauds à température de service entre 20 et 90 °C grâce à son thermostat réglable et son éclairage intégré. Le principe de fonctionnement d'une vitrine chauffante est de maintenir les produits à une température de service définie. Elle utilise un système de chauffage pour réchauffer l'air ambiant à l'intérieur de la vitrine, assurant ainsi que les aliments restent chauds et prêts à être consommés. La température est contrôlée par un thermostat. L'opérateur charge la vitrine avec les produits à présenter. Il règle ensuite le thermostat à la température souhaitée, comprise entre 20 °C et 90 °C. L'interrupteur permet d'allumer et d'éteindre l'appareil, ainsi que l'éclairage intégré. Un tiroir à eau est présent pour ajuster le taux d'humidité. La construction de cette vitrine est en acier inoxydable pour sa plaque de fond. Elle dispose de 2 niveaux et peut accueillir 2 bacs Gastronorm GN 1/1. Les portes avant et arrière sont relevables. Les commandes comprennent un thermostat réglable de 20 °C à 90 °C pour ajuster la température de chauffe, un interrupteur marche/arrêt, et l'éclairage. La puissance de 0,65 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions de 590 mm de long, 350 mm de large et 390 mm de haut définissent l'encombrement de la vitrine. Le poids de 15 kg renseigne sur sa maniabilité. La plage de température de 20 °C à 90 °C permet de conserver divers types de produits au chaud. L'entretien et le nettoyage sont facilités par la présence de pièces amovibles : la plaque de fond en acier inoxydable, le tiroir à eau et la partie vitrée de l'étagère peuvent être retirés pour être nettoyés. Cette vitrine est référencée pour l'exposition de pâtisseries et pour des applications de maintien au chaud de petite taille.