Vitrine pâtissière IGLOO PSTS90W-c

La vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PASTELLA SWEET 0,9 W REMOTE est conçue pour la présentation et la conservation des produits sucrés en boutique ou en laboratoire. Elle fonctionne en module autonome ou s'assemble en ligne continue avec d'autres vitrines de la série pour former un meuble multiplexé.

Une vitrine réfrigérée de ce type maintient une température contrôlée au moyen d'un circuit frigorifique dynamique. Le fluide frigorigène circule dans un évaporateur situé à l'arrière de la cuve, où il absorbe la chaleur des produits exposés. Le dégivrage automatique élimine la glace qui se forme sur l'évaporateur, ce qui préserve l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle. Le groupe frigorifique est déporté à l'extérieur, ce qui réduit le bruit et la chaleur dans l'espace de vente.

Pour utiliser la vitrine, l'opérateur place les pâtisseries sur les étagères en verre, dont la hauteur et l'inclinaison se règlent pour optimiser la visibilité. Le verre frontal s'ouvre par basculement, facilitant le chargement et le service. La température se règle entre +4 °C et +10 °C via un thermostat électronique à affichage numérique, qui permet de choisir le niveau de froid adapté aux produits exposés. Un voyant d'alarme signale toute anomalie du ventilateur ou encrassement du condenseur.

La structure est en tôle d'acier revêtue, avec une façade en mélaminé disponible en plusieurs coloris. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions de froid. Trois étagères en verre trempé supportent les produits, tandis qu'une tablette inférieure en acier peint offre un espace supplémentaire. Le cadre intérieur se décline également en plusieurs teintes pour s'adapter à l'identité visuelle du point de vente.

Les commandes se limitent au thermostat électronique, qui affiche la température et permet son réglage. L'alarme intégrée surveille le bon fonctionnement du système de refroidissement et avertit en cas de dysfonctionnement.

La plage de température de +4 °C à +10 °C permet de conserver des pâtisseries fraîches sans les congeler, tout en respectant les normes d'hygiène. Les dimensions de 900 mm de large, 850 mm de profondeur et 1200 mm de haut définissent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. Le raccordement électrique en 230 V monophasé 50 Hz correspond aux installations standard des commerces alimentaires. Le fluide frigorigène R290, à faible impact environnemental, réduit l'empreinte carbone du meuble.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en verre et la tablette inférieure, toutes deux amovibles. Le verre frontal s'essuie sans démontage. Le condenseur déporté doit être dépoussiéré périodiquement pour maintenir l'efficacité du refroidissement. Les parois intérieures se lavent avec un chiffon humide et un détergent doux, en évitant les produits abrasifs.

La version REMOTE de la PASTELLA SWEET se distingue par son groupe frigorifique externe, qui limite le bruit et la chaleur dans l'espace de vente. D'autres coloris de façade et de cadre intérieur sont disponibles sur demande.

Cette vitrine s'intègre à la gamme de présentation réfrigérée IGLOO pour les métiers de bouche, où elle complète les meubles à température positive et les comptoirs de vente modulaires.