Vitrine pâtissière IGLOO CU101.3

La vitrine chauffante IGLOO CUBE, référence CU101.3, est un appareil de présentation conçu pour les professionnels de la restauration, notamment pour l'exposition de pâtisseries.

Le principe de fonctionnement d'une vitrine chauffante repose sur la création d'un environnement à température contrôlée pour maintenir les produits exposés dans des conditions optimales. Cet appareil utilise un système de refroidissement dynamique pour évacuer la chaleur et maintenir une température interne stable, comprise entre 5 °C et 15 °C. L'isolation en mousse de polyuréthane écologique contribue à l'efficacité énergétique de l'appareil.

L'utilisation de cette vitrine commence par son branchement sur une alimentation électrique de 230 V. L'opérateur charge ensuite les produits sur les trois étagères d'exposition en verre. Ces étagères sont réglables en hauteur et en angle pour optimiser la présentation. L'éclairage LED intégré, y compris un éclairage supplémentaire pour chaque étagère en couleur confiserie, met en valeur les produits. La température est réglée via un contrôleur électronique doté d'un affichage numérique, permettant de définir la plage souhaitée entre 5 °C et 15 °C. Le dégivrage automatique et la vaporisation automatique du condenseur simplifient l'entretien.

La construction de cette vitrine comprend un boîtier externe en acier revêtu de noir et des panneaux latéraux également en acier revêtu de noir. Le panneau avant est en mélaminé imitation bois. L'intérieur est doté de trois étagères en verre. L'éclairage est assuré par des LED, y compris un éclairage supérieur et un éclairage spécifique pour chaque étagère.

Les commandes se résument à un contrôleur électronique avec un affichage numérique. Cet organe permet de régler la température interne de la vitrine.

La puissance de 11,4 kWh indique la consommation énergétique de l'appareil. Les dimensions de 1310 mm de largeur, 835 mm de profondeur et 1380 mm de hauteur définissent l'encombrement de la vitrine. La plage de température de 5 °C à 15 °C permet de conserver une variété de produits sensibles à la chaleur. La tension de fonctionnement de 230 V spécifie le type d'alimentation électrique requise.

L'entretien de la vitrine inclut le nettoyage régulier des étagères en verre. Le système de refroidissement utilise le réfrigérant R290. Un système d'alarme est présent pour signaler une impureté du condenseur ou un dysfonctionnement du ventilateur.

Cette vitrine appartient à la catégorie CUBE de la marque IGLOO.