Vitrine Novameta FV0-P2000-130/40/31

Maintient les denrées à 0,25 °C dans un espace de 1300 mm de long pour une présentation optimale des plats en bacs gastronormes. Le principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée repose sur l'évacuation de la chaleur de l'espace de présentation afin de maintenir les denrées alimentaires à une température basse. Ceci est réalisé par un système de réfrigération qui capte la chaleur à l'intérieur de la vitrine et la dissipe à l'extérieur. L'opérateur charge les contenants GN1/3 et GN2/8 dans la vitrine. Le système de réfrigération maintient ensuite les produits à la température réglée. La construction de cet appareil est adaptée à une utilisation sur un comptoir. Ses dimensions sont de 1300 mm de longueur, 400 mm de largeur et 306 mm de hauteur. La température minimale atteignable est de 0,25 °C. La puissance électrique requise est de 0,37 V. Le poids de l'appareil est de 38 kg. Cette vitrine est conçue pour accueillir quatre contenants GN1/3 et un contenant GN2/8. Elle est référencée dans le catalogue pour les présentoirs de pizzerias et de bars à sushis. L'entretien et le nettoyage s'effectuent en fonction des pièces accessibles et des surfaces internes et externes de la vitrine.