Vitrine de pâtisserie UNIS COOL PANORAMA-NORMAL-600

Une vitrine réfrigérée conçue pour la présentation des pâtisseries en boutique ou en laboratoire. Le modèle PANORAMA NORMAL 600 de la série PANORAMA maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant de manière visible et attractive. Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par circulation d'air froid généré par un groupe frigorifique. L'air est diffusé de manière homogène à l'intérieur de l'enceinte grâce à un système de ventilation, ce qui évite les variations de température et préserve la fraîcheur des produits exposés. Le fluide frigorigène utilisé ici, le R290, est un gaz naturel qui permet un refroidissement efficace tout en limitant l'impact environnemental. Le dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, ce qui maintient les performances de refroidissement sans intervention manuelle. L'utilisation commence par le chargement des pâtisseries sur les étagères en verre trempé, accessibles par la porte coulissante arrière. L'opérateur règle ensuite la température souhaitée entre +4 °C et +8 °C via le boîtier de commande électronique. L'éclairage LED intégré au-dessus de chaque étagère s'allume automatiquement pour mettre en valeur les produits. La vitrine est conçue pour un fonctionnement continu : la ventilation et le dégivrage automatique assurent un maintien en température sans surveillance constante. Les produits restent visibles à travers la façade vitrée basculante, qui facilite également l'accès pour le service en boutique. La construction repose sur une structure en acier inoxydable et un double vitrage transparent sur la façade avant. Les étagères en verre trempé supportent les pâtisseries tout en laissant passer la lumière. Le groupe frigorifique est intégré dans la partie inférieure, avec un évaporateur et un ventilateur assurant la circulation de l'air. La porte arrière coulissante permet un accès direct pour le réapprovisionnement sans ouvrir la façade vitrée. Les commandes se limitent à un boîtier électronique qui permet de régler la température de consigne entre +4 °C et +8 °C. L'éclairage LED s'active automatiquement dès la mise sous tension et reste allumé pendant le fonctionnement. La puissance de 0,415 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement du groupe frigorifique et de la ventilation. La plage de température de +4 °C à +8 °C correspond aux exigences de conservation des pâtisseries fraîches sans congélation. Les dimensions de 590 mm de largeur, 735 mm de profondeur et 1344 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. Le poids de 143 kg nécessite un emplacement stable et un sol capable de supporter cette charge. La tension de 230 V monophasée permet un raccordement sur une prise standard en cuisine professionnelle. Le bandeau frontal en verre trempé et les étagères amovibles se lavent à l'éponge douce sans démonter la vitrine, tandis que la grille de ventilation arrière s'essuie avec un chiffon microfibre pour éviter l'accumulation de poussière. Les étagères en verre trempé et la façade vitrée se démontent pour un lavage régulier. Le système de dégivrage automatique réduit les interventions sur l'évaporateur, mais un contrôle visuel périodique reste nécessaire pour vérifier l'absence de givre résiduel. La porte arrière coulissante et la façade basculante facilitent l'accès pour le nettoyage des parois intérieures. Le modèle PANORAMA NORMAL 600 fait partie de la série PANORAMA, conçue pour les professionnels recherchant une vitrine réfrigérée alliant visibilité et performance de conservation.