Vitrine de pâtisserie IGLOO PST90W

La vitrine réfrigérée PASTELLA W 0.9 de la série pâtisserie IGLOO est conçue pour la présentation et la conservation des produits sucrés. Elle fonctionne en module autonome ou s'assemble en ligne continue avec d'autres vitrines de la même gamme pour former un linéaire de vente sur mesure. Une vitrine réfrigérée de ce type maintient une température basse et homogène grâce à un groupe frigorifique logé dans le meuble. Le fluide frigorigène circule dans un évaporateur placé sous la cuve, absorbant la chaleur de l'enceinte. Un ventilateur force l'air à travers l'évaporateur, puis le diffuse uniformément autour des produits exposés. Ce brassage continu évite les zones froides ou chaudes et préserve la texture des pâtisseries. Le dégivrage automatique élimine la glace qui se forme sur l'évaporateur, maintenant l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle. Dès que la vitrine est raccordée au secteur, le groupe froid au propane R290 démarre et stabilise la température entre quatre et dix degrés sans intervention manuelle. L'opérateur règle la température souhaitée entre +4 et +10 °C sur l'afficheur numérique. Les produits sont disposés sur les étagères intérieures éclairées par des LED. La porte vitrée avant, courbée avec un rayon de 20 mm, s'ouvre pour le chargement ou le service. Pendant l'exploitation, l'alarme sonore signale toute anomalie du ventilateur ou encrassement du condenseur. Le meuble est construit en tôle d'acier revêtue pour la structure extérieure. Les panneaux latéraux et la façade avant sont en plaque mélaminée, disponibles en plusieurs coloris. L'isolation est assurée par de la mousse polyuréthane écologique injectée entre les parois. Le cadre intérieur est peint dans un coloris au choix, coordonné avec la décoration de la boutique. Les commandes se limitent à un régulateur électronique de température équipé d'un écran numérique. Il affiche la consigne et la température réelle, et permet de modifier la plage de fonctionnement. Une alarme intégrée surveille le bon état du condenseur et du ventilateur. La plage de température de +4 à +10 °C permet de conserver les pâtisseries sans les congeler, tout en respectant les normes d'hygiène. Le groupe frigorifique utilisant le fluide R290 réduit l'impact environnemental. Les dimensions de 930 mm de large, 985 mm de profondeur et 1200 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. Le poids, non indiqué, implique un meuble fixe une fois en place. L'éclairage LED interne met en valeur les produits sans échauffement. L'entretien régulier consiste à nettoyer la porte vitrée et les étagères intérieures avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Le condenseur doit être dépoussiéré périodiquement pour éviter l'encrassement signalé par l'alarme. La cuve intérieure peinte se lave à l'eau savonneuse. Les panneaux mélaminés s'essuient avec un produit adapté aux surfaces stratifiées. La vitrine PASTELLA W 0.9 fait partie de la série pâtisserie IGLOO, conçue pour les boutiques et les laboratoires de vente directe. Elle s'intègre dans un linéaire modulaire avec d'autres vitrines de la même gamme.