Vitrine chauffante HENDI 273999

Une vitrine chauffante maintient les plats à température de service en exposant leur présentation tout en conservant leur chaleur. L'air chaud circule dans une enceinte close, chauffé par une résistance électrique. La température uniforme évite les zones froides et préserve la texture des aliments sans les dessécher. Ce procédé permet de garder les plats prêts à servir pendant plusieurs heures, sans surveillance active du personnel. La vitrine chauffante réglable HENDI 273999 se compose de deux niveaux de présentation. L'opérateur place les plats sur les étagères, règle la température souhaitée jusqu'à 90 °C à l'aide du thermostat, puis ferme la porte arrière. La chaleur se répartit dans la chambre, maintenant les aliments à la température programmée. Les plateaux à miettes amovibles au fond de la chambre facilitent le retrait des résidus sans déplacer les plats. Le capot supérieur et les parois latérales sont en inox brossé, ce qui permet d'essuyer les projections de sauce ou de jus sans laisser de traces. La porte arrière à charnières s'ouvre entièrement pour un accès direct aux deux niveaux. Les étagères et les plateaux à miettes sont amovibles. Le thermostat permet de régler la température de maintien entre la température ambiante et 90 °C, selon le type de plat. Les dimensions de 554 mm de largeur, 376 mm de profondeur et 376 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un comptoir ou une table. Le poids de 18 kg permet de déplacer l'appareil manuellement pour l'installer ou le ranger. Les plateaux à miettes amovibles se retirent pour être lavés. La porte arrière et l'intérieur de la chambre s'essuient après chaque service. Les étagères amovibles se nettoient séparément. La vitrine chauffante HENDI 273999 est conçue pour les espaces de vente ou de self-service où les plats chauds doivent rester accessibles et présentables.