Vitrine à viande IGLOO MO102

La vitrine réfrigérée MONIKA 1.5 d'IGLOO, référence MO102, est une vitrine statique conçue pour l'exposition et la conservation des produits frais en surface commerciale ou en laboratoire de préparation. Elle maintient une température contrôlée entre +1 °C et +10 °C, adaptée aux denrées sensibles sans congélation, tout en offrant une visibilité optimale des produits présentés grâce à sa façade en verre courbe ouvrante et son éclairage LED intégré. Une vitrine réfrigérée statique fonctionne par circulation naturelle de l'air froid. Un groupe de refroidissement interne génère le froid, qui se diffuse depuis le bas de l'appareil vers le haut par convection. L'air refroidi descend le long de la paroi arrière, puis remonte en se réchauffant au contact des produits, créant un cycle continu. Ce principe évite les courants d'air forcés qui pourraient assécher les aliments et permet une répartition homogène de la température sans dessiccation. Le froid est produit par un fluide frigorigène circulant dans un circuit fermé, absorbant la chaleur à l'intérieur de la vitrine et la rejetant à l'extérieur via un condenseur. Dès que la vitrine est raccordée au secteur, le groupe frigorifique statique commence à refroidir l'enceinte sans ventilateur, ce qui évite les courants d'air autour des produits exposés. L'opérateur règle la température souhaitée sur le contrôleur électronique à affichage numérique, puis charge les produits sur la surface d'exposition en inox ou dans la chambre de stockage accessible par des portes battantes arrière. Le dégivrage automatique se déclenche périodiquement pour éliminer la glace accumulée sur l'évaporateur, maintenant l'efficacité du refroidissement. L'éclairage LED, sélectionnable en blanc, pâtisserie ou rose, s'allume pour mettre en valeur les produits. Un voyant d'alarme signale toute anomalie de fonctionnement du condenseur ou du ventilateur. La structure se compose d'une ossature en tôle d'acier revêtue, blanche, avec des profils en aluminium anodisé disponibles en finition or ou argent. L'isolation est assurée par de la mousse polyuréthane écologique injectée dans les parois, réduisant les déperditions thermiques. La façade avant en verre courbe s'ouvre pour faciliter le chargement et le nettoyage, tandis que les côtés sont isolés par des panneaux plastiques et des vitres latérales. Le plan de travail supérieur et la zone d'exposition sont en acier inoxydable, résistant aux chocs et à l'humidité. La base intègre un bandeau de service côté opérateur et un bac de récupération des condensats. Les commandes se limitent au contrôleur électronique de température, équipé d'un affichage numérique. Ce dernier permet de régler la plage de température entre +1 °C et +10 °C et de visualiser la température interne en temps réel. Un bouton ou un sélecteur active l'éclairage LED, dont la teinte est choisie à la commande. La puissance de 5,1 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation, reflétant l'efficacité du système de refroidissement et de l'isolation. La plage de température de +1 °C à +10 °C permet de conserver des produits frais comme les charcuteries, les fromages, les plats préparés ou les pâtisseries sans risque de congélation, tout en respectant les normes d'hygiène. Les dimensions de 1510 mm de longueur, 830 mm de largeur et 1220 mm de hauteur, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition, adaptées aux espaces de vente ou aux laboratoires de taille moyenne. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, permettant un branchement sur une prise monophasée classique. L'entretien régulier comprend le nettoyage de la surface d'exposition en inox et du plan de travail avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La chambre de stockage, accessible par les portes battantes arrière, se nettoie de la même manière. Le bac de récupération des condensats doit être vidé et nettoyé périodiquement pour éviter les débordements. Le filtre du condenseur nécessite un dépoussiérage régulier pour maintenir l'efficacité du refroidissement. L'éclairage LED, sans entretien particulier, se remplace en cas de défaillance. La façade en verre courbe s'essuie avec un produit adapté pour conserver sa transparence. La vitrine MONIKA 1.5 est disponible avec plusieurs options de personnalisation : couleur des profils anodisés (or ou argent), teinte de l'éclairage LED (blanc, pâtisserie ou rose), et couleur des pare-chocs et des panneaux latéraux. Ces variantes permettent d'adapter l'esthétique de l'appareil à l'identité visuelle du point de vente ou du laboratoire. Dans le catalogue des vitrines réfrigérées, la MONIKA 1.5 se positionne comme une solution statique pour l'exposition et la conservation des produits frais, combinant efficacité énergétique, modularité esthétique et facilité d'entretien.