Vitrine à viande IGLOO MO101

La vitrine réfrigérée MONIKA 1.3 de la marque IGLOO, référence MO101, est conçue pour l'exposition et la conservation des produits frais en milieu professionnel. Elle utilise un système de refroidissement statique : un groupe frigorifique interne diffuse l'air froid dans la chambre de stockage et la zone d'exposition sans recirculation forcée. Ce procédé maintient une température homogène et évite le dessèchement des produits exposés, tout en limitant les mouvements d'air qui pourraient altérer leur présentation. Le fonctionnement repose sur un circuit frigorifique chargé en réfrigérants écologiques R134 A et R290. Le groupe refroidit l'enceinte, tandis que l'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les déperditions thermiques. Le dégivrage automatique évacue l'humidité accumulée, préservant ainsi la qualité de l'air et l'efficacité du système. L'utilisation débute par le réglage de la température souhaitée entre +1 °C et +10 °C via le contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur la surface d'exposition en acier inoxydable ou dans la chambre de stockage accessible par des portes arrière battantes. La vitrine est ensuite mise en marche, et l'éclairage LED, disponible en blanc, confiserie ou rose, met en valeur les produits exposés. Le voyant d'alarme signale toute anomalie de fonctionnement, comme un encrassement du condenseur ou une défaillance du ventilateur. La structure est composée d'une carrosserie en tôle d'acier laquée blanche avec un bandeau de socle côté service. Les profils en aluminium anodisé, disponibles en or ou argent, encadrent la façade vitrée courbe et ouvrante. Les côtés sont isolés et revêtus de plastique ou de verre, au choix. Le plan de travail en acier inoxydable résiste aux chocs et aux produits de nettoyage, tandis que le pare-chocs protège la vitrine des chocs accidentels. Le régulateur électronique situé sur la façade permet de régler la température de conservation des produits frais tout en surveillant la valeur mesurée par la sonde placée dans la chambre statique. L'alarme sonore et visuelle signale les dysfonctionnements, et le bac de récupération des condensats évite les écoulements au sol. La puissance de 5,1 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne, adaptée à un usage continu. La plage de température de +1 °C à +10 °C permet de conserver une large gamme de produits frais, des pâtisseries aux produits laitiers, sans risque de congélation. Les dimensions de 1310 mm de longueur, 830 mm de largeur et 1220 mm de hauteur, avec une tolérance de 10 mm, déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, sans nécessité d'adaptation particulière. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface d'exposition en acier inoxydable et le plan de travail avec des produits adaptés. Les portes arrière et la façade vitrée s'essuient pour maintenir la visibilité des produits. Le bac de récupération des condensats se vide périodiquement, et le condenseur se dépoussière pour éviter les surchauffes. Les côtés isolés et les profils en aluminium ne nécessitent qu'un nettoyage occasionnel. La vitrine MONIKA 1.3 est disponible avec des options de personnalisation : couleur des profils, teinte de l'éclairage LED, et coloris des pare-chocs et des côtés. Elle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées statiques IGLOO, conçues pour les commerces de détail et les espaces de restauration nécessitant une présentation soignée des produits frais.