Vitrine à viande IGLOO BN170-c

La vitrine réfrigérée BASIA Neo 3.13 REMOTE d'IGLOO est une armoire de présentation conçue pour maintenir les produits laitiers, charcuteries, viandes et fromages à température contrôlée avant leur vente. Ce modèle à refroidissement statique utilise un circuit frigorifique qui extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. L'air froid, plus dense, se répartit naturellement dans la zone d'exposition sans recirculation forcée, ce qui évite le dessèchement des produits et préserve leur texture et leur saveur. Un système de dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, maintenant ainsi une efficacité constante sans intervention manuelle. L'utilisation commence par le chargement des produits dans les bacs GN ou directement sur la surface en inox de la zone d'exposition. La porte arrière pivotante de la chambre de stockage permet d'accéder aux réserves sans ouvrir la vitrine, limitant les variations de température. L'opérateur règle la température souhaitée entre +1 °C et +10 °C via un régulateur électronique à affichage numérique, qui surveille en permanence le cycle de refroidissement. Dès que la grille arrière accumule de la poussière ou que le flux d'air est interrompu, le boîtier émet un signal et allume un voyant rouge sur la façade pour alerter le personnel de vente. La vitrine reste en fonctionnement continu, l'éclairage LED assurant une mise en valeur des produits pendant les heures d'ouverture. La structure combine un châssis en acier laqué blanc pour la base et la chambre de stockage, avec une zone d'exposition en acier inoxydable. Les profils en aluminium anodisé, disponibles en finition or ou argent, encadrent la façade en verre courbé et ouvrant, tandis que les parois latérales isolées en plastique sont doublées de panneaux de verre. La double paroi injectée de mousse rigide emprisonne le froid autour des bacs GN et maintient les fromages à pâte molle à température homogène sans givrage des parois latérales. Le plan de travail en inox supporte les manipulations sans risque de corrosion. Un seul bouton rotatif permet de choisir la plage de froid souhaitée entre la conservation des yaourts et l'affichage des charcuteries tranchées, tandis que l'écran numérique indique en permanence la température intérieure. L'éclairage LED, proposé en blanc, blanc pâtisserie ou rose profond pour la viande, se choisit à la commande et ne nécessite aucun réglage supplémentaire. La plage de température de +1 °C à +10 °C permet de conserver des produits frais sans congélation, adaptée aux préparations qui doivent rester accessibles à la clientèle tout en respectant les normes d'hygiène. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard des établissements professionnels, sans besoin d'adaptation particulière. Les dimensions de 3125 mm de longueur, 1155 mm de largeur et 1220 mm de hauteur, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'espace nécessaire pour l'installation, incluant le dégagement pour l'ouverture de la façade vitrée et de la porte arrière. L'entretien régulier se concentre sur le nettoyage des surfaces en inox et en acier laqué avec des produits adaptés, le dépoussiérage du condenseur pour maintenir l'efficacité du refroidissement, et le remplacement des joints de porte si nécessaire. Les parois latérales en verre et les panneaux amovibles facilitent l'accès pour le nettoyage intérieur. Le système de dégivrage automatique élimine le besoin de vidange manuelle. La vitrine BASIA Neo 3.13 REMOTE fait partie de la gamme de présentoirs froids d'IGLOO, conçue pour les commerces de détail et les espaces de vente en libre-service où la conservation et la mise en valeur des produits frais sont essentielles.