Vitrine à viande IGLOO BN150

La vitrine réfrigérée BASIA Neo 1.88 de la marque IGLOO est conçue pour l'exposition et la vente de produits frais : produits laitiers, charcuterie, viandes et fromages. Elle maintient les préparations à température contrôlée dans des contenants gastronorm avant leur mise en vente. Le fluide frigorigène R290 circule dans un serpentin placé sous la sole en acier inoxydable, ce qui maintient les gastronormes à la température programmée sans ventilateur. Un groupe froid interne extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette vers l'extérieur. L'air froid, plus lourd, reste au niveau des produits tandis que l'air chaud monte, créant une circulation naturelle. Ce procédé évite le brassage d'air qui pourrait dessécher les aliments exposés. Le fluide frigorigène R290, écologique, circule dans le circuit pour absorber la chaleur et la transférer vers le condenseur. L'isolation en mousse polyuréthane limite les déperditions thermiques et stabilise la température à l'intérieur de la vitrine. Dès que le cordon est enfiché, le compresseur démarre et la régulation électronique ajuste la température entre un et dix degrés en fonction des produits laitiers ou charcutiers présentés. L'opérateur règle la température souhaitée entre +1 et +10 °C via le contrôleur électronique à affichage numérique. La vitrine atteint la consigne en quelques heures. Les produits sont disposés sur la surface d'exposition en acier inoxydable ou dans la chambre de stockage en acier peint blanc, accessible par des portes battantes arrière. La façade vitrée courbe, ouvrante, permet de présenter les produits tout en limitant les ouvertures inutiles. L'éclairage LED, orientable, met en valeur les couleurs naturelles des aliments. Un thermomètre analogique et une alarme sonore signalent toute anomalie de température ou de fonctionnement du ventilateur. La construction associe des profils en aluminium anodisé, disponibles en finition or ou argent, à une structure en tôle peinte blanche. Les côtés peuvent être équipés de panneaux en plastique isolant ou en verre, au choix parmi une gamme de couleurs. Le plan de travail et la zone d'exposition sont en acier inoxydable. Le socle avant et les panneaux frontaux sont également personnalisables. Un bandeau lumineux latéral en tôle peinte blanche facilite l'entretien et protège les murs. Les commandes comprennent un contrôleur électronique de température avec écran numérique, un thermostat de réglage, un thermomètre analogique et un interrupteur pour l'éclairage LED. Le dégivrage s'effectue automatiquement pour éviter l'accumulation de givre sur l'évaporateur. La puissance de 6,5 kWh sur 24 heures indique la consommation électrique quotidienne en conditions normales d'utilisation. La plage de température de +1 à +10 °C permet de conserver des produits frais sans les congeler, tout en respectant les normes d'hygiène pour les denrées périssables. Les dimensions de 1960 mm de long, 1155 mm de large et 1220 mm de haut, avec une tolérance de 10 mm, déterminent l'espace nécessaire pour l'installation. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, sans nécessité d'adaptation particulière. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface d'exposition en acier inoxydable et la chambre de stockage en acier peint. Les portes battantes arrière et la façade vitrée ouvrante se démontent pour un accès complet. Le condenseur doit être vérifié périodiquement pour éviter l'obstruction par les poussières. Les panneaux latéraux en plastique ou en verre, ainsi que le bandeau de socle, se nettoient avec un chiffon humide. Le fluide frigorigène R290 ne nécessite pas de recharge fréquente en conditions normales. La vitrine BASIA Neo 1.88 est disponible avec plusieurs options de personnalisation : couleur des panneaux latéraux, des profils aluminium, du bandeau de socle et de l'éclairage LED. Les finitions or ou argent des profils, ainsi que les teintes d'éclairage blanc, pâtisserie ou rose viande, permettent d'adapter l'appareil à l'identité visuelle du point de vente. Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements d'exposition pour commerces alimentaires, aux côtés des présentoirs à température positive et des meubles de vente assistée.