Vitrine à viande IGLOO BA270

La vitrine réfrigérée IGLOO LUZON 3.13 est conçue pour la présentation en libre-service de produits frais : viandes, fromages, poissons ou préparations traiteurs. Son principe repose sur un groupe de refroidissement statique intégré qui maintient une température homogène entre +1 et +10 °C à l'intérieur de l'enceinte. L'air froid, plus lourd, descend naturellement vers la zone d'exposition sans ventilateur, ce qui évite le dessèchement des produits et limite les mouvements de poussière. Le groupe fonctionne avec des fluides frigorigènes écologiques et peut être raccordé à un bac de récupération des condensats pour un écoulement automatique hors de la vitrine. L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur le contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur la surface en inox de l'exposition, tandis que la chambre de stockage arrière, accessible par des portes battantes, permet de conserver les réserves à la même température. L'éclairage LED, orientable et disponible en blanc, rose ou lumière pâtisserie, met en valeur les produits sans échauffement. La vitre frontale légèrement ouvrante facilite le réapprovisionnement et le nettoyage. Les angles intérieurs et extérieurs, proposés en option, permettent d'assembler plusieurs vitrines en linéaire continu pour s'adapter à la configuration du point de vente. La structure est composée d'une ossature en tôle laquée blanche avec plinthe de service côté opérateur, d'un plan de travail en inox et de profils en aluminium anodisé or ou argent. La mousse polyuréthane injectée entre les parois en tôle prélaquée forme une barrière continue qui maintient la température des produits frais sans créer de ponts froids sur les angles de la vitrine. Les côtés sont disponibles en version pleine (panneaux isolants plastifiés) ou vitrée, avec des pare-chocs de protection en plusieurs coloris. Le dégivrage automatique évite la formation de givre sur l'évaporateur, tandis qu'une alarme sonore signale toute anomalie de fonctionnement du condenseur ou du ventilateur. La puissance de 9,6 kWh sur 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation. La plage de température comprise entre +1 et +10 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif sans congélation. Les dimensions de 3210 mm de long, 1180 mm de large et 1230 mm de haut, plus 10 mm de tolérance, déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. La tension de 230 V en monophasé 50 Hz permet un branchement sur une prise standard ou un circuit dédié en cuisine professionnelle. L'entretien comprend le nettoyage quotidien de la surface d'exposition en inox et du plan de travail avec un détergent doux. La chambre de stockage, accessible par les portes battantes, se lave de la même manière. La vitre frontale et les côtés vitrés s'essuient avec un produit adapté aux surfaces transparentes. Le bac de récupération des condensats doit être vidé régulièrement pour éviter les débordements. Le filtre du condenseur se nettoie périodiquement pour maintenir l'efficacité du refroidissement, et l'alarme de fonctionnement permet de détecter rapidement toute obstruction. La vitrine LUZON 3.13 fait partie de la gamme de vitrines réfrigérées modulables IGLOO, conçues pour les commerces de détail et les espaces de vente en libre-service. Elle complète les linéaires de présentation froide avec une solution sur mesure grâce aux angles intérieurs et extérieurs adaptables.