Vitrine à pâtisserie IGLOO PRS180Z

La vitrine réfrigérée de confiserie IGLOO PARIS 3.75 Z, référence PRS180Z, maintient les produits exposés à une température contrôlée entre +4 °C et +10 °C. Conçue pour les présentoirs de pâtisseries, bonbons ou chocolats, elle combine visibilité et conservation grâce à une paroi vitrée frontale droite et un éclairage LED intégré.

Ce type d'équipement utilise un circuit frigorifique dynamique pour évacuer la chaleur vers l'extérieur. Le fluide frigorigène R290 circule dans un évaporateur interne, absorbant la chaleur des produits et de l'air ambiant. Un compresseur comprime ensuite le gaz, qui cède sa chaleur au condenseur avant de recommencer le cycle. Le dégivrage automatique et l'évaporation des condensats éliminent l'humidité résiduelle, évitant la formation de givre et maintenant une hygrométrie stable. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les déperditions thermiques, tandis que des ventilateurs assurent une répartition homogène de l'air froid dans l'enceinte.

L'utilisation débute par le raccordement électrique sur une prise 230 V monophasée. L'opérateur règle la température souhaitée via le régulateur électronique à affichage numérique, puis charge les produits sur les étagères en mélamine ou recouvertes de PES. La porte vitrée frontale s'ouvre pour le réapprovisionnement, tandis qu'une porte arrière coulissante donne accès à la zone de stockage. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur, nécessitant une intervention de maintenance.

La structure associe une ossature en acier laqué poudre pour la résistance mécanique et des panneaux en mélamine pour les surfaces intérieures et extérieures. Le plan de travail en inox supporte les manipulations quotidiennes, et les bords en mélamine protègent les angles.

La puissance de 1134 W indique la charge électrique sur le circuit dédié. La plage de température +4/+10 °C convient aux produits sensibles à la chaleur sans exiger de congélation. Les dimensions de 3750 mm de longueur, 920 mm de largeur et 1050 mm de hauteur (±10 mm) déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. Le poids, non précisé, influence la stabilité et la facilité de déplacement lors de l'installation.

L'entretien repose sur le nettoyage des surfaces accessibles : les étagères en mélamine ou PES se démontent pour un lavage, le plan de travail en inox se désinfecte, et la porte vitrée s'essuie. Le signal sonore pour l'encrassement du condenseur rappelle la nécessité de vérifier régulièrement les ailettes du condenseur et les filtres à air. L'évaporation automatique des condensats limite les interventions manuelles.

La vitrine PARIS 3.75 Z s'intègre dans une gamme modulaire, permettant d'assembler plusieurs éléments pour adapter la longueur du présentoir aux besoins de l'espace. Elle se positionne comme un équipement de conservation et de mise en valeur pour les commerces de détail en confiserie, pâtisserie ou chocolaterie, où la présentation visuelle prime sur le volume de stockage.