Vitrine à burgers Novameta BHS-Z-BRCHUTE4-160/100/95

Maintient les burgers à température de service entre +30 et +45 °C grâce à sa puissance de 2,2 kW et ses quatre sections de stockage. Le principe de fonctionnement d'une chute de maintien au chaud consiste à conserver les produits à une température définie pour qu'ils restent prêts à être servis. L'appareil utilise une source de chaleur pour maintenir les aliments à une température constante, évitant ainsi qu'ils ne refroidissent. L'opérateur charge les burgers dans la chute. La température est réglée sur le panneau de commande. Les burgers sont ensuite récupérés par la zone de prise latérale. La construction comprend un plateau supérieur arrondi avec un rayon de 15 mm. Une zone de prise latérale additionnelle est présente à gauche et à droite. Les commandes permettent de régler la température de maintien au chaud. La puissance de 2,2 kW indique la charge électrique de l'appareil. La plage de température, de 30 °C à 45 °C, définit la plage de maintien au chaud des produits. Les dimensions hors tout sont de 1600 mm de longueur, 1000 mm de largeur et 950 mm de hauteur. L'entretien de l'appareil consiste à nettoyer les surfaces. Cet appareil est classé dans la catégorie Grills > Vitrines à burgers.