Unité de réfrigération monobloc TEFCOLD CRU3050N

Un monobloc de congélation maintient une enceinte à température négative en évacuant la chaleur vers l'extérieur. L'unité aspire l'air chaud de la chambre froide, le comprime, puis le refroidit dans un condenseur avant de le renvoyer à basse température. Ce cycle continu abaisse et stabilise la température intérieure sans ouvrir la porte ni introduire d'air extérieur. Le monobloc fonctionne en circuit fermé avec un fluide frigorigène qui change d'état pour absorber et rejeter la chaleur à chaque passage dans l'évaporateur et le condenseur. Cette conception élimine les pertes d'efficacité liées aux variations de charge et permet de conserver des produits surgelés sans fluctuation de température.

L'opérateur règle la consigne sur l'afficheur numérique. Le monobloc démarre automatiquement dès que la température intérieure dépasse la plage programmée. Pendant le fonctionnement, l'évaporation des condensats est prise en charge par le système intégré : l'eau issue de la condensation ne s'accumule pas et ne nécessite pas de vidange manuelle. L'unité s'arrête lorsque la température atteint la valeur basse de la plage, puis redémarre au besoin pour maintenir le froid.

Le monobloc CRU3050N est construit en acier inoxydable. Il intègre un compresseur, un condenseur, un évaporateur et un ventilateur pour la circulation d'air. Les commandes se limitent à un contrôleur numérique qui affiche la température et permet de régler la plage de fonctionnement entre -20 °C et -10 °C.

La puissance de 22,49 kWh par 24 heures indique la quantité d'énergie nécessaire pour maintenir la température dans une chambre froide de volume standard. La plage de température de -20 °C à -10 °C convient à la conservation des produits surgelés et permet d'ajuster le froid en fonction de la charge. La tension de 220-240 V correspond au circuit électrique monophasé des cuisines professionnelles. Les dimensions de 600 mm de largeur, 996 mm de profondeur et 870 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la place nécessaire pour la ventilation arrière. Le poids de 80 kg impose un transport et une installation à deux personnes ou avec un chariot adapté.

L'entretien se réduit au nettoyage régulier de la grille du condenseur pour éviter l'encrassement et maintenir l'efficacité du refroidissement. La finition en acier inoxydable facilite le nettoyage des surfaces extérieures. Le fluide frigorigène R290 est présent en quantité de 150 grammes, ce qui limite les contraintes de manipulation lors de l'installation ou de la maintenance.

Ce monobloc est conçu pour fonctionner dans des ambiances jusqu'à +43 °C et 65 % d'humidité, ce qui le rend adapté aux cuisines et entrepôts soumis à des conditions climatiques exigeantes.