Table sans étagère pour petits rouleaux Novameta BHS-TPRO-100/60/90

Une table de liaison sert de poste intermédiaire entre la zone de préparation et la plonge. Elle reçoit les plats sales, les contenants à recycler et les ustensiles à laver. Des rouleaux courts intégrés au plateau permettent de faire glisser les bacs sans effort, évitant les manipulations répétées et réduisant les risques de chute ou de casse. Le cadre rigide maintient la structure en place et supporte le poids des charges sans déformation.

L'opérateur dépose les éléments à laver sur le plateau. Les rouleaux facilitent le transfert vers la plonge ou vers un chariot de transport. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, limitant les mouvements de flexion et les postures pénibles. La surface de 1000 mm de long offre un espace de tri suffisant pour séparer les déchets, les couverts et la vaisselle avant lavage.

Le plateau et le cadre sont dimensionnés pour s'adapter aux bacs gastronormes et aux paniers de lave-vaisselle professionnels. Les rouleaux courts évitent que les bacs ne basculent ou ne se coincent, assurant un flux continu et sécurisé.

La construction repose sur un cadre en acier traité pour résister à l'humidité et aux chocs. Les rouleaux sont montés sur des axes fixes, sans pièces mobiles complexes, ce qui simplifie l'entretien et limite les risques de blocage.

Les dimensions de 1000 x 600 x 900 mm définissent l'encombrement au sol et la hauteur de travail. Une longueur de 1000 mm permet de gérer plusieurs bacs simultanément, tandis qu'une largeur de 600 mm s'intègre dans les espaces de circulation standard des cuisines professionnelles. La hauteur de 900 mm place le plateau à un niveau ergonomique pour un opérateur debout.

Le nettoyage se limite au dépoussiérage du cadre et au passage d'un chiffon humide sur les rouleaux et le plateau. Aucune pièce ne nécessite de démontage régulier, et les matériaux résistent aux produits détergents courants.

Cette table de liaison s'intègre dans les lignes de plonge et de préparation des cuisines professionnelles, en amont ou en aval des lave-vaisselle et des zones de stockage des bacs propres.