Table de tri Novameta BHS-PRX-120/145/90

Une table de tri à rouleaux sert à déplacer les plats, les bacs gastronormes ou les assiettes entre les postes de travail sans les soulever. Les rouleaux libres, montés sur un châssis stable, tournent sous le poids de la charge et réduisent l'effort de poussée. Ce principe évite les manipulations répétées et accélère le flux entre la cuisson, le dressage et le service.

L'opérateur pose les contenants sur la surface à rouleaux et les fait glisser d'un simple geste. La table absorbe les différences de hauteur entre les postes et maintient les plats à niveau, ce qui limite les risques de renversement. Les rouleaux libres s'adaptent à des charges légères comme à des bacs pleins sans nécessiter de réglage.

La table de tri Novameta A 1200 mesure 1200 mm de longueur, 1450 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Ces dimensions déterminent l'espace qu'elle occupe au sol et la surface de travail disponible pour le tri ou le stockage temporaire. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, compatible avec les autres équipements de cuisine.

Le châssis et la surface à rouleaux sont conçus pour résister à l'usure et aux conditions humides des cuisines professionnelles. Les rouleaux facilitent le nettoyage en limitant les zones de rétention d'eau ou de débris.

Cette table s'intègre dans les lignes de production où le tri et le transport manuel restent nécessaires, entre les fours, les cellules de refroidissement et les zones de service.