Table de travail murale Novameta BHS-HRX-160/60/75

La table taquée Wall taunted table 1600 de Novameta sert de plan de travail renforcé pour les cuisines professionnelles. Une table taquée absorbe les chocs et les vibrations grâce à une structure sandwich composée de couches de matériaux compressibles et rigides. Ce procédé réduit le bruit des ustensiles posés ou manipulés, limite la propagation des vibrations aux autres équipements et préserve l'intégrité des préparations fragiles comme les pâtisseries ou les découpes précises.

L'opérateur place les ingrédients, les outils ou les plats directement sur le plateau. La construction sandwich répartit uniformément la charge, évitant les déformations locales même sous des charges lourdes. Le cadre soudé en tubes d'acier inoxydable maintient la rigidité de l'ensemble et supporte les efforts latéraux sans fléchir.

Le plateau se pose sur le cadre sans fixation permanente, ce qui permet un nettoyage complet du dessous. L'absence de pieds intermédiaires libère l'accès pour le balayage ou le passage des chariots. La hauteur de 750 mm correspond à un plan de travail standard, compatible avec les autres équipements de cuisine.

La construction sandwich du plateau combine une âme compressible et des parements rigides. Cette structure amortit les chocs et réduit les bruits de manipulation. Le cadre est constitué de tubes d'acier inoxydable de section 25x50 mm, soudés pour former un châssis indéformable. La charge maximale de 120 kg par plateau s'applique à une répartition uniforme de la charge, comme pour des plats ou des récipients posés côte à côte.

Les dimensions de 1600 mm de longueur et 600 mm de largeur offrent une surface de travail étendue tout en restant compatible avec les allées de circulation des cuisines professionnelles. La hauteur de 750 mm permet une utilisation debout sans fatigue excessive. La largeur totale peut varier de 650 mm à 700 mm selon la configuration choisie, avec ou sans rehausse périphérique.

Le nettoyage du plateau s'effectue par essuyage avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'acier inoxydable. Le cadre se nettoie de la même manière, en insistant sur les angles soudés où les résidus peuvent s'accumuler. Le plateau amovible facilite l'accès aux zones normalement masquées pour un nettoyage complet.

La table est disponible avec ou sans rehausse périphérique, selon les besoins de confinement des liquides ou d'intégration dans un ensemble de plans de travail.