Table de travail murale avec cadre Novameta BHS-HMX-210/60/75

La table murale Novameta BHS-HMX-210/60/75 est un plan de travail fixé au mur, conçu pour libérer l'espace au sol dans les cuisines professionnelles. Elle supporte les charges réparties sur toute la surface du plateau sans appui intermédiaire, ce qui permet d'utiliser toute la longueur pour le travail ou le stockage d'ustensiles et d'ingrédients.

Un plan de travail mural repose sur une structure porteuse ancrée au mur et, éventuellement, sur des pieds réglables ou des consoles si la portée le nécessite. La fixation murale reprend l'essentiel du poids, tandis que le cadre soudé en acier inoxydable assure la rigidité et la stabilité du plateau. Le plateau lui-même est constitué d'une construction sandwich : deux tôles d'acier inoxydable pressées autour d'une âme isolante ou structurelle, ce qui réduit les vibrations et le bruit lors de la manipulation d'objets lourds ou métalliques.

Pour installer la table, l'opérateur fixe d'abord le cadre mural aux montants ou aux parois porteuses, puis pose le plateau sur le cadre et le fixe. Une fois en place, le plateau reçoit les charges jusqu'à la limite indiquée, sans fléchissement ni déformation. La surface reste accessible sur toute la longueur, sans obstacle au sol.

La construction comprend un cadre soudé en tube d'acier inoxydable de section 25 x 25 mm à 25 x 50 mm, et un plateau en acier inoxydable de type sandwich pressé. La table est disponible avec ou sans rehausse périphérique.

Les dimensions de 2100 mm de longueur, 600 mm de profondeur et 750 mm de hauteur déterminent l'encombrement mural et la surface de travail disponible. La charge maximale de 120 kg répartie sur le plateau indique la capacité à supporter des équipements, des préparations ou des stocks sans risque de déformation. La largeur du plateau peut varier de 650 mm à 700 mm selon la configuration choisie.

Le nettoyage se limite au plateau et au cadre en acier inoxydable. Le plateau sandwich se lave à l'eau et aux détergents adaptés, sans risque de corrosion. Le cadre soudé, sans recoins ni assemblages, se nettoie d'un simple passage de chiffon humide. Aucune pièce amovible n'est à démonter pour l'entretien courant.