Table de travail en acier inoxydable avec évier et étagère Novameta BHS-PLA-220/60/85

Cette table de travail professionnelle Novameta référence BHS-PLA-220/60/85 est conçue pour les cuisines collectives et les laboratoires de préparation. Elle intègre un plan de travail continu en inox, un bac de lavage ou d'égouttage et une structure porteuse à six pieds réglables en hauteur.

Une table de ce type sert de surface de travail stable et hygiénique. Le plan en inox résiste aux chocs, aux produits de nettoyage et aux variations de température. Le bac intégré permet de rincer les ustensiles ou les légumes sans quitter le poste, ou d'évacuer les eaux de lavage vers un siphon mural.

Pour installer la table, placez-la à l'emplacement prévu et ajustez chaque pied jusqu'à ce que le plateau soit parfaitement horizontal. Le bac se remplit d'eau pour le rinçage ou reste vide pour l'égouttage. Les préparations s'effectuent directement sur le plan de travail, tandis que les déchets ou les ustensiles sales sont déposés dans le bac avant d'être évacués.

La construction repose sur un châssis en acier peint ou en inox, selon la version, et un plateau en inox alimentaire. Les six pieds sont munis de vérins de réglage et de patins antidérapants. Aucun composant électrique n'est présent : la table fonctionne sans branchement.

Les dimensions de 2200 mm de longueur, 600 mm de largeur et 850 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la surface de travail disponible. Une longueur de 2200 mm permet d'aligner plusieurs postes de préparation côte à côte ou d'installer des équipements complémentaires sur le plateau. La largeur de 60 cm laisse assez de place pour les mouvements des opérateurs tout en restant compatible avec les allées de circulation standard des cuisines professionnelles. La hauteur de 85 cm correspond à une position de travail ergonomique pour un adulte debout.

Le nettoyage se limite au plateau et au bac. Le plan de travail s'essuie avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'inox. Le bac se vide et se brosse pour éliminer les résidus. Les pieds et le châssis se dépoussièrent avec un chiffon sec ou légèrement humide, sans produit abrasif.