Table de travail en acier inoxydable avec évier et étagère Novameta BHS-PLA-140/60/90

Une table de travail professionnelle en acier inoxydable conçue pour les cuisines collectives et les laboratoires de préparation. Ce modèle Novameta associe un plan de travail continu à un bac intégré, permettant de laver, rincer ou égoutter sans quitter la zone de travail. La surface ininterrompue facilite le déplacement des ustensiles et des denrées entre les opérations de préparation et de nettoyage.

Une table de ce type repose sur un châssis rigide qui supporte à la fois le plan de travail et le bac. L'acier inoxydable, choisi pour sa résistance à la corrosion et aux produits de nettoyage, forme une surface lisse et hygiénique. Les bords relevés du plan empêchent les liquides de s'écouler sur le sol, tandis que le bac intégré concentre les eaux de lavage et les évacue par une bonde située au fond. La hauteur de travail, souvent réglable, permet d'adapter l'appareil à la taille de l'opérateur et aux normes d'ergonomie en vigueur dans les cuisines professionnelles.

Pour utiliser cette table, l'opérateur place les denrées ou les ustensiles sur le plan de travail. Le bac intégré sert au lavage des mains, au rinçage des légumes ou à l'égouttage des aliments. Les liquides sont évacués par la bonde, évitant ainsi les flaques sur le plan. La surface inox se nettoie rapidement après usage, sans rétention de résidus ou de bactéries.

Cette table est fabriquée en acier inoxydable AISI 304, soudé et renforcé pour résister aux charges et aux chocs. Les pieds, réglables en hauteur sur une amplitude de 40 mm, permettent de compenser les irrégularités du sol et d'ajuster la hauteur de travail. Le bac intégré mesure 400 mm de côté et 250 mm de profondeur, offrant un volume suffisant pour les opérations de lavage courantes.

Les dimensions globales de 1400 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la place disponible sur le plan de travail. La longueur de 1400 mm permet d'installer plusieurs postes de travail côte à côte ou d'aligner des bacs supplémentaires. La largeur de 600 mm offre un espace de travail confortable sans empiéter sur les allées de circulation. La hauteur de 900 mm, ajustable, correspond aux standards des cuisines professionnelles.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien de la surface inox et du bac. L'acier inoxydable AISI 304 se lave à l'eau savonneuse ou avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. Le bac s'évacue par la bonde, ce qui facilite le rinçage et évite l'accumulation de résidus. Les pieds réglables se nettoient à la serpillière sans démonter la table.

Ce modèle existe en versions sur mesure, avec des dimensions adaptées aux contraintes de la cuisine. Des options de montage par vissage ou par pliage permettent d'adapter la table aux espaces exigus ou aux configurations modulaires.