Table de travail de cuisine Novameta 26-07438-00.00.00 SB_A

Une table de travail en acier inoxydable équipée d'un bac intégré mesure 2200 mm de long, 700 mm de large et 900 mm de haut. Elle offre une surface plane pour la préparation des aliments et un espace de lavage ou de rinçage directement sur le plan de travail.

Ce type de meuble combine deux fonctions essentielles en cuisine professionnelle. La surface en inox résiste aux chocs, aux produits de nettoyage et aux variations de température. Le bac, généralement placé sur un côté ou au centre, permet de laver les ustensiles, les légumes ou les mains sans quitter la zone de travail. L'écoulement de l'eau se fait par une bonde reliée à l'évacuation, évitant les flaques sur le plan de travail.

L'utilisation commence par le positionnement de la table contre un mur ou en îlot, selon l'organisation de la cuisine. L'opérateur place les aliments ou les ustensiles sur la surface plane pour les préparer, tandis que le bac sert au lavage ou au rinçage. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, limitant la fatigue lors des manipulations prolongées. La longueur de 2200 mm permet d'accueillir plusieurs opérateurs ou des préparations volumineuses.

La construction repose sur un châssis en acier inoxydable, supportant à la fois la surface plane et le bac intégré. L'absence d'angles vifs et les bords arrondis facilitent le nettoyage et réduisent les risques de blessures. Les pieds, souvent réglables, assurent la stabilité sur des sols irréguliers.

Les dimensions indiquées déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de travail. Une longueur de 2200 mm impose une zone dégagée le long du mur ou de l'îlot. La largeur de 700 mm permet une circulation aisée autour de la table sans encombrer le passage. La hauteur de 900 mm, conforme aux standards professionnels, évite les adaptations supplémentaires pour les opérateurs.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien de la surface et du bac avec des produits adaptés à l'inox. La bonde doit être vérifiée régulièrement pour éviter les obstructions. Les pieds réglables, s'ils sont présents, peuvent être ajustés pour compenser les irrégularités du sol.

Cette table fait partie des équipements modulaires conçus pour les cuisines professionnelles, où chaque meuble s'intègre dans un ensemble cohérent de plans de travail et de rangements.