Table de sortie de lavage pour 3 paniers Novameta BHS-BR3-70/70/90

Cette table de liaison est conçue pour faciliter le transfert des paniers entre les postes de travail et le lave-vaisselle professionnel. Elle sert de surface intermédiaire où les paniers chargés de vaisselle sale ou propre peuvent être déposés, alignés et glissés vers la machine sans manipulation directe. Le principe repose sur des guides latéraux qui maintiennent les paniers dans l'axe du lave-vaisselle. Ces guides empêchent les paniers de dévier ou de basculer pendant le déplacement, réduisant ainsi les risques de chute de vaisselle et accélérant le flux de travail. La table s'intercale entre la zone de débarrassage et la machine, ou entre la machine et la zone de stockage, selon l'organisation de la cuisine. Les paniers du lave-vaisselle glissent sur les trois rails télescopiques jusqu'à la table de travail sans quitter leur support. D'abord, l'opérateur dépose le panier chargé sur la table, en l'engageant entre les guides. Ensuite, il fait glisser le panier le long des guides jusqu'à ce qu'il atteigne la position souhaitée, soit pour entrer dans le lave-vaisselle, soit pour être retiré après lavage. Enfin, le panier est soulevé ou poussé vers l'étape suivante, selon le sens du flux. La construction est en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage utilisés en restauration. Les dimensions de 700 mm de largeur et de profondeur permettent d'accueillir des paniers standard tout en occupant un espace compact. La hauteur de 900 mm correspond à une ergonomie adaptée aux postes de travail debout, limitant les mouvements de flexion ou d'élévation des bras. Les trois guides intégrés à la table assurent un alignement précis des paniers. Ils sont fixes et ne nécessitent aucun réglage. La table ne comporte pas de commandes, son usage étant purement mécanique. En pratique, la taille de 700 x 700 mm détermine la surface disponible pour les paniers, tandis que la hauteur de 900 mm influence l'aisance des gestes. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un déplacement occasionnel dans la cuisine, sans ancrage au sol obligatoire. L'acier inoxydable facilite l'entretien : la surface se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux, sans risque de corrosion ou de dégradation des soudures. Cette table s'intègre dans les lignes de lavage professionnelles, en complément des lave-vaisselle à paniers guidés. Elle est compatible avec les paniers aux dimensions standardisées utilisées dans les machines professionnelles.