Table de post-lavage sans étagère Novameta BHS-PRO-180/70/90

Table de liaison Novameta référence BHS-PRO-180/70/90, conçue pour assurer le transfert des plats entre un poste de préparation et le lave-vaisselle. Ce type de table sert de surface intermédiaire dans les cuisines professionnelles. Elle ne comporte ni système de chauffage, ni de refroidissement, ni de motorisation. Sa fonction repose sur sa stabilité et sa surface plane, qui permettent de poser temporairement les plats sales ou propres sans encombrer les postes de travail adjacents. La table s'intègre dans le flux de production en évitant les croisements de circulation et en maintenant l'organisation des zones de lavage et de préparation. L'utilisation se limite à poser les plats sur le plateau. Aucun réglage n'est nécessaire : la table reste en place et ne nécessite ni branchement électrique, ni raccordement hydraulique. Sa hauteur standard facilite le transfert depuis les chariots ou les plans de travail voisins. La construction repose sur un plateau en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les pieds, également en acier inoxydable, assurent la stabilité et supportent le poids des plats accumulés. Les dimensions de 1800 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de stockage temporaire. Une longueur de 1800 mm permet d'aligner plusieurs plats ou assiettes côte à côte sans chevauchement, tandis que la largeur de 700 mm évite l'encombrement des allées de circulation. La hauteur de 900 mm correspond à la hauteur standard des plans de travail en cuisine professionnelle, ce qui facilite le glissement des plats depuis ou vers les chariots de transport. Le cadre soudé en profilés fermés évite l'accumulation de saletés dans les angles et permet un essuyage rapide après le passage du chariot de lavage. Le plateau en acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté, sans risque de corrosion. Les pieds, également en inox, se nettoient de la même manière. Cette table existe en version avec ou sans étagère inférieure, selon les besoins de stockage supplémentaire sous le plateau.